Bacajte svježi isjeckani korijen celera s preljevom od mustarda da biste napravili blagu i svestranu jesen i zimsku salatu. Ova klasična francuska salata je sama po sebi ukusna, poslužena na lišćem salate, kao dio skladbe salate, ili kao neka vrsta relie pratnje s pečenim mesom.
Salatu možete napraviti sa sirovim korijenom celera za suvremenu hrskavu podlogu za ovu jednostavnu izradu, ili staviti korijen celera u posudu vode, iskuhati, isprati, isprati u hladnoj vodi i iscijediti je kao suho što je više moguće šaka u isto vrijeme za mekšu i klasičnu verziju ovog francuskog favorita.
Što vam treba
- 1 korijen celera (celer)
- 3 žlice majoneze *
- 1 žlica senfa (grubo zrnato ili zemlja)
- 2 žličice soka od limuna
- sol na okus (preporučena je finska morska sol)
- crni papar na okus
Kako napraviti
- Peel korijen celera i rastrgati na veliku rešetku.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte majonezu, senf, i sok od limuna . Dodajte sol i papar okus. Umiješajte u korijenu celera kako biste temeljito obložili kaput. Poslužite odmah ili pohranite, ohladite, do dva dana.
* Učinite to stvarno domaće izradom vlastite majoneze iz 1 žumanjka u koje se vrlo sporo, kap-po-kap, umutiti u 3/4 šalice maslinovog ulja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 90 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 223 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |