Ti džepovi tofua su prenosiva, zdrava, svakodnevna vegetarijanska jelo. Možete ih odijevati na bilo koji način koji želite, jer to je samo osnovni recept za inarin. Neki od najčešćih inari stuffings uključuju vapno povrće s rižom i furikake, rotkvica i riža.
To su tradicionalni japanski, ali su također vrlo popularni u Koreji zbog dugačke kolonizacije Koreje iz 19. stoljeća od strane japanskih.
Što vam treba
- 2 šalice riže (
- sushi ili rižino srednje zrno)
- 2 žlice rižinog octa
- 2 žličice šećera
- 2 listova Korejski algat (gim) (srušen)
- 10 četvornih inari džepova tofu (rezati na pola)
Kako napraviti
- Kuhajte rižu u štednjaku za rižu ili u loncu na štednjaku.
- Nakon što je riža, obavite rižu s žlicom.
- Pustite da poklopac ostane još 10 do 15 minuta.
- U zdjelu, kombinirajte šećer s octom, šibajući kombinirati.
- Premjestite rižu na vrlo veliku drvenu zdjelicu ili posudu za salatu.
- Širite se u tankom sloju tako da se riža hladi.
- Ventilator s ventilatorom ili časopisom i kada je dovoljno hladno za rukovanje, umiješajte smjesu od octa i šećera u rižu. Zadržite se dok kombiniraš.
- Zatim pomiješaj u rascijepljenom algama.
- Umotajte ruke s rižinim ocem tako da riža ne priliči vama.
- Lako razdvojite rižu u 20 dijelova.
- Oblikujte svaku u oval i čvrsto pritisnite u džepove inara.
Povijest Inari Sushi
Inari sushi se izrađuje punjenjem vrećice začinjenog prženog tofua (abura doba) sa sushi rižom. Ime je dobio po Shinto bogu, Inaru, za kojeg se kaže da je imao naklonost za tofu.
Također je rečeno da su Japanci prvi koji su razvili vrećice tofu, ali malo je zapravo poznato o ranoj povijesti. Spomenuto je i duboko prženo tofu recept u Todu Hyakuchin, koja je bila japanska knjiga o receptu koju je napisao i objavio 1782. u vrijeme Eda. I poznato je da je Inari-Zushi nastao 1853. godine.
Duboki prženi tofu pouches postali su tako popularni u Japanu da je 1980-ih od 300.000 do 450.000 vrećica napravljeno svaki dan i oko 1/3 soje korišteno za tofu su korišteni za duboko pržene vrećice.
Povijest sushi iz Ikebana
Sushi je započeo kao metoda očuvanja ribe oko 7. stoljeća poslije Krista i evoluirala je u formu kakvu danas poznajemo. Kuhinja iz 19. stoljeća po imenu Yohei pripisuje se za posluživanje sushija u sadašnjem obliku i zaustavljanje fermentacije. Ova nova metoda posluživanja ribe postala je iznimno popularna i pojavila su se dva različita stila. Kansai stil, nazvan po području Kansai, gdje se trenutno nalazi Osaka, koristi drvene kutije kako bi zajedno prerađivali rižu i ribu. Ova vrsta sushi se zove hako-sushi. Sushi je poslužen u sushi barovima iu mnogim japanskim restoranima dolazi iz Edo stila (Edo je bio bivši naziv Tokija).
Što je sushi?
Sushi, izvorna brza hrana, postala je vrlo popularna u svijetu. Sushi je kombinacija riže, ukusno okusom slatkog rižinog octa i drugih sastojaka poput povrća ili morskih plodova.
Postoji pet vrsta sushi :
- Maki Sushi: valjani sushi koji se sastoje od riže i povrća / mora. Ovo je popularni sushi roll.
- Nigiri Sushi: Ručno oblikovana riža s vrhom plodova mora.
- Inari Sushi : Soybean vrećica napunjena sushi rižom.
- Temaki Sushi: ručno valjani sushi.
- Chirashi Sushi: zdjelica sushi riže na vrhu povrća ili plodova mora kao povrće ili plodovi mora.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 606 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 47 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 49 g |