Ako živite na jugu, znate da je pileći špageti vrlo popularno jelo za svakodnevne obiteljske obroke i večere. Često se koriste začinjene rajčice s chile paprike, a mnogi ljudi dodaju limenku skuhanu juhu u tavu. Postoji nekoliko načina da to napravite.
Ovaj recept se lako smanjuje s manje tjestenine, rajčice i piletine, a pola sira.
Koristite pečenu piletinu ili dućan s roštiljem kupljenu u trgovini za jelo. Turska bi također bila izvrsna.
Što vam treba
- 1 cijela kokoš, otprilike 4 kilograma, izrezana
- 1 paket vermičela ili špageta (12 do 16 unci)
- 2 velike zelene paprike, sjeckani, ili koristiti crveno i zeleno
- 2 funti luk, sjeckani
- 2 seljaka, sjeckani
- 8 unci sjeckali su gljive
- 1/2 šalicu maslaca
- 2 limenke Rotel rajčice, kockice (otprilike 10 oz)
- 2 žlice umaka Worcestershire
- 1 funta sira, sira
Kako napraviti
Stavite komade piletine u veliku posudu i pokrijte vodom. Dovedite piletinu na kuhanje preko visoke topline. Pokrijte, smanjite vrućinu i pecite 30 do 40 minuta.
Uklonite piletinu iz lonice s žlicom s prorezom i stavite na stranu.
Stavite lonac s pileća juha preko visoke topline i vratite ga do kuhanja. Dodajte špagete i kuhajte prema uputama za pakiranje sve dok ne budete opušteni (al dente); odvod, ali ne isprati.
Kada je piletina dovoljno hladna da se rukuje, izvadite meso od kostiju i nasjeckajte.
U nizozemskoj peći ili dubokoj, teškoj tavi, peče papriku, luk, celer i gljive u maslacu. Dodajte Rotel rajčice i pirjati oko 15 minuta da se okusi pomiješaju. Dodajte kuhani i isušeni špageti, kuhani pileći s kockicama i cheddar sir.
Kuhajte još 10 do 15 minuta dok se sire ne rastopi i smjesa pjenušava.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite jedan od limenki Rotelove rajčice sa limenke kondenzirane vrhnje od gljive juhe (10 3/4 unce).
- Odstrani celer, po želji.
- Koristite veliki piletinu s roštiljem kupljenog dućana za piletinu i komercijalnu pileću juhu za kuhanje tekućine za špagete. Ili koristite otprilike 4 do 6 šalica kockica odrezane piletine ili puretine i 2 šalice komercijalne piletine.
- Ako želite, dodajte cvijet crvenog papra ili zdrobljene crvene paprike.
- Za pečenje jela prenesite smjesu od povrća i rajčice na veliku posudu za pečenje i dodajte špagete, piletinu i polovicu sira. Vrh s preostalim sirom i ispeći u pećnici od 350 F (180 C / Plin 4) 15 do 20 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 963 |
| Ukupna masnoća | 61 g |
| Zasićene masti | 26 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 276 mg |
| Natrij | 673 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 77 g |