Osnovni ogrebotine i šire

Bilo da je to za doručak, snack ili poslijepodnevni čaj , svježe pečeni kolači su teško pobijediti. Osim ako ih uspoređujete sa svježe pečenim čašama s nevjerojatnim preljevom.

Evo ti savjeta za koje toppings da isprobate s kojim vrstama scones, kako napraviti svoj vlastiti scone toppings i još mnogo toga.

• 01 od 11

  Limunovca

  Možda je najpoznatija čašica za prženje limuna. Ovaj se popodnevni čaj može kupiti u mnogim trgovinama specijaliziranim hranom. Također je prilično jednostavno napraviti domaću limunu kod kuće s nekim osnovnim kulinarskim umijećem.

  Limunska kravata često je povezana s bundevima . Također je divno s većinom voćnih kolača, običnih kolača i bijelih čokoladnih kolača.

• 02 od 11

  Ukiseljena krema

  Također poznat kao Devon krema, Devonshire krema ili Cornish vrhnja , zgrušana krema je bitan dio vrhnja čaja. Često se širi na kolače zajedno s džemom, ali isto tako dobro funkcionira sam.

  Preporučujem zgnječenu krema s običnim škampima, voćnim kolačićima i čokoladnim kolačićima . Također se može koristiti za vrh određenih ukusnih kolača.

• 03 od 11

  Šlag

  Šlag nije samo za pite, lattes i koktele kave. Također je divno na keljima, osobito voćnim kolačićima, sezonskim javorovim jajetima i čokoladnim kolačićima.

  Ako ste novi za izradu vlastite šlagom, predlažem da počnete s jednom od ovih šlagova.

• 04 od 11

  Šećer u prahu

  Glave s voćem i šećerom u prahu (aka slatkiši šećera) mrtve su jednostavne i dine se ukusno, a radi se uglavnom za bilo kakav slatki kolač tamo. Jednostavno posipajte šećer nad pečenim čašama mrežastim sitom (kako biste osigurali da je pokrivenost praznom) neposredno prije posluživanja.

• 05 od 11

  Džemovi, žele i marmelade

  Zagađivanje, žele i marmelade također čine izvrsne kuglice.

  Marmelade (koje su slične džemovima, ali napravljene su samo s narančinom od Sevilja) idealne su za mnoge sušene voćne kolače i citrusa. Također se dobro uklapaju s čokoladnim kolačima i običnim čašama.

  Jams i jellies dolaze u širokom izboru okusa i mogu upariti s ljepušan velik dio bilo kakve scone vani. (Čak i ukusni kolačići! Isprobajte ukusne kolače s pekmezom od luka, zobenom češnjaku, džemom od rajčica ili nekim drugim zanimljivim ukusnim zalogajem na lokalnom poljoprivrednom tržištu ili gurmanskom dućanu.)

• 06 od 11

  Maslac Matcha

  Također poznat kao "složeni bademi", aromatizirani bobovi su tajno oružje u kuhinji i božanski dodatak stolu za čaj. Ako ste domaćin više istočne tematskih čajeva, bacajući zabavu s puno zelenih boja ili jednostavno posluživanje zelenog čaja koji bi se uspravio uz njega, odlučite se za maslac matcha na vrhu vaših kolača. Njegova podebljana boja i okus su idealni za osnovne kolače (kao što su kremasti kolači), kao i mnogi voćni kolači i čokoladni kolačići. Bonus: Kada koristite sol umjesto šećera, to dobro funkcionira i kod mnogih ukusnih kolača.

  Također možete koristiti druge čajeve u prahu umjesto matcha za različite boje i okusa, iako će mnogi od njih biti poboljšani uz dodatak više slatkiša šećera.

• 07 od 11

  Svježe voće i voćni kompoti

  Kada je veliko voće u sezoni, nema razloga da ga ne koristite! Volim proizvoditi voće u kompoziciju na vrhove kolača i ostalih ukusa. Iako traju neko vrijeme za pripremu, pire ili odrezane voćne komade dodaju okus i teksturu keljima, a često dolaze u bogate tonove dragulja koji oduševljavaju oči.

  Ako ste u potrazi za jednostavnijim preljevom, idite za rezane voće. Obično sječe ili cijele bobice (kao što su rezane jagode na slici zelenog čaja ovdje), rezane kamene voće i nasjeckane jabuke s limunovim sokom (kako bi ih zadržali od smeđe) su velike oklade ... ali ima puno drugih za odabir od, previše!

  Kao što je čudno što zvuči, jabukovača je varijacija na voćnom kompotitu. U žurbi? Nemojte odbaciti kvalitetnu jabukicu kao potencijalni nadnevak!

• 08 od 11

  Med

  Poput kave , čaja i vina, med se jako razlikuje s mjestom i kad je proizvedena. Neki su medeni gusti i dovoljno kremasti da se šire po kamilicama, a drugi su trbusi i bolji za cvrčanje. Neki su blage u okusu, dok su drugi podebljani, s herbalnim, drvenastim ili čak okusnim okusima. Ako imate pristup lokalnim sortama meda ili drugim zanimljivim medovima, eksperimentirajte ih s uparivanjem s kolačima.

• 09 od 11

  Herbed maslac

  Herbed maslac može ići slatko ili ukusan da odgovaraju od slatko ili ukusan scones. Lako je napraviti, ali ima okus poput takvog luksuza da nikada ne može pogoditi koliko je jednostavna priprema zaista.

  Za slatki herbed maslac, odaberite bilja poput menta, ružmarina, ružinih latica (samo organski!) I lavande. Za ukusan herbed maslac, koristite bilja kao što su izrez, iskaz, peršin i timijan.

• 10 od 11

  Ostali slani kolačići

  Postoji mnogo načina za vrhunske ukusne kolače! Preporučujem slano maslac najviše - to je omiljena za mnoge. A onda postoji i senf (osobito kamenita mustarda s podebljanim krumpirom s okusom biljem), fino usitnjene tvrde sireve, tanko rasprostranjene svježe meke sireve (osobito kravljih sireva i ovčjih sireva), domaći pesto , ukiseljeni biserni luk (rezani ili odrezani) , začinjen, gurmanski kiseli paprikaš (kockice), začinjeni voćni chutneys, umak od rajčica , kiselo vrhnje, domaća majoneza i sjeckana svježa trava (poput škare, bosiljka ili draguna).

• 11 od 11

  Više slatkih prljavština

  Domaća čokoladna umak i umak od karamela su očiti pijucima. Nutella (i mnogi drugi čokoladni lješnjak proširuju se tamo) su veliki izbor za mnoge scones, previše. A onda, naravno, ima glazura i glazura za razmatranje ako želite da vaše kolačiće biti jako slatko.