Korak po korak Izrada savršenog čaja čaja

01 od 06

Kako napraviti lijepi čašu čaja

I Velika Britanija i Irska su narodi čaja za piće; pijemo više nego itko (irski piti čak i više od Britanaca). Među svim onima koji piju čaj, svatko ima mišljenje o tome kako napraviti pravilnu čašu čaja. Koja je pravi šalica iako će uvijek biti subjektivna, to je ono što jedna osoba voli, a to nije uvijek isto za svakoga. Volim moja jaka, tamna i nezaslađena, druga kao da je slaba i slatka. Postoje, međutim, određene osobine osim snage koja je od najveće važnosti u stvaranju čokolade.

Sljedeća stranica: Ispravni čaj za upotrebu

02 od 06

Ispravni čaj koji treba koristiti

Čaj dolazi iz biljke Camellia Sinensis i ovisno o procesu berbe, može postati bijeli, zeleni ili crni čaj. Prvi dio stvaranja dobre šalice koristit će čaj od lišća (iako u pravednosti, vrećice za čaj znatno se poboljšavaju prema onome što su nekoć bile).

Crni čaj je daleko čaj koji se najčešće koristi za opće svakodnevno pijenje, i to je čaj o kojem govorimo. Zbog zdravstvenih prednosti zelenog čaja raste popularnost.

Slijedeća stranica: Voda koja se vreli je dobra za dobar čaj

03 od 06

Kuhajte vodu

Postoji samo jedan način da će voda napraviti dobru čašu čaja, a to je ako kipuće; ne opušten, ne držati toplo u kotlu, nikada iz slavine. Ne, voda mora kuhati dok sipate preko čaja u loncu ili čak vrećicu u šalici.

Počnite puniti čajnik slatkom vodom (jednom kuhano okus neće biti isti kao svježa voda) i dovesti do kuhati.

Uvijek zagrijte čajnik s malom količinom kuhane vode, okrećite je oko posude i odbacite.

Sljedeća stranica: Koliko čaja

04 od 06

Jedna čajna žličica po osobi i jedna za posudu

Stavite jednu žličicu svježeg lista čaja po osobi plus jedan za posudu u čajnik.

Napunite čajnik s kipućom vodom (ne dopustite da se voda ispusti ili ne bude dovoljno vruća da bi se pripremila čaj).

Ostavite da se napunite 3 do 4 minute, više nećete razviti 'okus'.

Sljedeća stranica: Izlijte čaj

05 od 06

Ulijte čaj

Pour čaj kroz čaj-cjedilo izravno u čiste čaše, Kina šalice su jedan od najboljih za korištenje, iako zašto nikad nije dokazano; čaj samo ima bolji okus.

Mlijeko u prvom ili čađu u prvom?

Rasprava se nastavlja o tome hoće li staviti mlijeko u čašu prije zaloga ili poslije. Izvorno mlijeko je uvijek izlivena u čašu prije čaja kako bi spriječilo vrući čaj od pucanja kostiju porculanske šalice.

Stručnjaci za čaj slažu se s ovom tradicijom, ali i drže; uliti mlijeko u vrući čaj, mijenja okus čaja.

Sljedeća stranica: Što je pravi čajnik?

06 od 06

Pravo čajnik

Pravi čajnik za savršenu čokoladu je stvar ako osobna preferencija bilo metala (sve rane čajne žličice su bile čvrste srebro, ukrasne posude) ili porculan.

Metalni čajnik čuva čaj češći za duže, ali neki smatraju da porculan drži finiji okus bez zagađenja od metala.