Ovaj utješan ukusni recept dolazi iz moje druge kuharice "Bez glutena bez vegana jede iz cijelog svijeta" i jedan je od mojih najdražih jela s namirnicama za pripremu za voljene. Trebat će vam friteza za ovaj recept kako bi se postigla najsuvremenija "pileća pržena" tekstura, ali također možete peći ove patties na silikonskoj podlozi u zagrijanoj peći na 400 ° C oko 20 do 25 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe ,
Od velike gluten-bez vegan jede diljem svijeta . Ponovno izdanje uz dopuštenje izdavača.
Ovo lijepo lizanje jelo je teško odoljeti i jako se sviđa pileći prženi odrezak koji sam jeli u mojim pre-veganskim danima. Čak i ako nisi veliki fan tempeha (poput mene), probajte ovo jelo. Crunchy, hrskava "koža" ovog receptora će vas odmah pretvoriti.
Što vam treba
- Za Tempeh:
- 1 blok tempeh (8 unci, rezano u 4 čak "odreske")
- 1 šalica rižinog brašna (superfini smeđa rižina brašna ili svestrani brašno)
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica pržena piletina začin
- Za kuhanje:
- 1/2 žlice Chia sjemena (tlo pomiješano s 1/4 šalice vode)
- 1/2 šalice bademovog mlijeka
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1 žličicu morske soli
- 1 žlica brašna od slanutka
- 1/4 šalice biljnog ulja (za prženje, više ili manje po potrebi)
- Za Gravy:
- 2 žlice margarina (veganski poput
- Zemljina ravnoteža, omekšana)
- 1/4 šalice rižinog brašna (superfini smeđa rižina brašna ili višenamjenska brašna)
- 1 žlica juha od povrća u juhu (chick'n okus vegan)
- crni papar na okus
- 1 šalicu bademovog mlijeka
- sol na okus
Kako napraviti
- Isperite kratko pod tekućom vodom i stavite na tanjur.
- Pomiješajte zajedno s morskom solju i prženim pilećim slatkim rižinim rižom ili s namjerom brašna. Staviti na stranu.
- Pripremite tijesto pomiješanjem svih sastojaka "Sladila" sve dok ne postignete glatko i ostavite da ostanete 5 minuta.
- Prethodno zagrijte svoju fritezu na 365 F.
- Umočite ovlažene tempeh odreske u smjesu suhog brašna, a zatim u tijesto do kaputa i ponovno se vratite u smjesu suhog brašna. Odmah stavite u vruće ulje i ostavite da kuhate 5 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe. Stavite pržene tempeh odreske na papirnatu vrećicu ili papirnatu ručnik pokrivenu površinu kako biste apsorbirali dodatno ulje.
- Napravite umak miješanjem margarina i finog smeđeg rižinog brašna ili svih namjenskih brašna u tavi i kuhajte preko srednje topline sve dok ne postane zgušnjavana. Dodajte prah povrća, dobru količinu svježe mljevenog crnog papra i 1 šalicu bademovog mlijeka. Kuhajte dok ne postane zgusnuta, oko 5 do 7 minuta. Sol na okus.
- Za posluživanje, sipati sušanje preko pržene tempeh patties i poslužiti vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 893 |
| Ukupna masnoća | 53 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 27 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrij | 1.455 mg |
| ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 51 g |