Ove male fritule od pršuta za kolače su vrlo jednostavne za popravljanje i čine ukusnu jelu za doručak. Recept čini oko 8 malih muffin veličine jaja i kobasice frittatas, dovoljno za 4 osobe.
Poslužite ih s nekim salsi ili ketchupom sa strane uz kolače, krumpiriće ili kolače. Stakleni svježe voće također bi bilo izvrsno. Ili, napravite to malo ugljikohidratno brašno za 2 ili 3 i poslužite se s odrezanim rajčicama.
Povezani recept: Single-Serve kolača, jaja, i Bacon Casseroles
Što vam treba
- 1/2 funta doručak kobasica, podijeljena (ili oko 1 šalicu kuhane mrvica), podijeljena
- 4 velika jaja
- 1/4 šalice mlijeka
- 1/4 čajnu žličicu košer soli
- 1/8 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
- 2 žličice sjeckanih svježih listova peršina
- nekoliko kapi Tabasco umak, izborno
- 2/3 šalice odrezanih cheddar sira ili kombinaciju cheddar i Monterey ulog, podijeljeni
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Sprej 8 čaše za kolače s nepristupačnim sprejem za kuhanje.
- U velikom tavu na srednje topline, smeđi kobasicu, razbijte ga u male komade dok kuha. S prorezanom žlicom uklonite kobasicu na papirnate ručnike kako biste temeljito ispraznili.
- U srednjoj zdjeli, umiješajte jaja i mlijeko dok se dobro ne pomiješaju. Dodajte sol, papar, peršin i Tabasco, Dobro promiješajte. Dodajte oko tri četvrtine kobasice i oko 1/2 šalice sira i pomiješajte.
- Napunite pripremljene čaše od oko dvije trećine. Pospite preostale kobasice i sira preko napunjenih šalica za kolače.
- Pecite 18 do 22 minute, ili dok se frittatas ne napuše i postavljaju. Izvadite tavu na stalak i koristite nož ili lopaticu da biste oslobodili stranice. Podignite ih na tanjur.
- Poslužite ove mini fritule s malim ketchupom, salsa ili marinara umakom ili poslužite s odrezanim rajčicama na stranu.
Savjeti i varijacije
- Dodajte 2 ili 3 žlice sitno nasjeckanog papra ili zeleni luk na vrh mješavine jaja.
- Izrežite pripremu i vrijeme kuhanja i upotrijebite hladnjače prekuhane krušne mrvice.
Možda bi vam se sviđali
Razbacane jajete
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 405 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 301 mg |
| Natrij | 881 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 24 g |