Ova niska masnoća, niskotemperaturna hrana od goveđeg zrna natrija, puna je okusa. Vrlo je jednostavno napraviti. Jedini posao koji stvarno trebate učiniti je rezati govedinu u kocke i izrezati luk i češnjak. Svi sastojci se jednostavno miješaju u sporom štednjaku i kuhaju.
Ovo je savršen recept za početak kuhara . Ako niste sigurni u svoje vještine, možete zatražiti od mesara da kocka meso za vas, ili možete kupiti meso koje je već kockano u većini trgovina.
Svakako možete dodati više povrća na ovaj recept. Neke odrezane gljive, bilo svježe ili konzervirane, bile bi ukusne, kao što bi trebalo skuhati tikvice ili zamrznuti kukuruz. Možete dodati neke sjeckani Yukon zlato ili crvene krumpir i izostaviti tjesteninu ako želite. Jedna od lijepih stvari o receptima kao što su pećnice i juhe jest da su toliko tolerantne. To znači da možete glumiti s njima i oni će i dalje biti ukusni.
Ako gulaš nije dovoljno gusta kad je vrijeme za jelo, možete dodati oko žlice ili dvije kukuruzne škrobe pomiješane s 1/4 šalice vode. Umiješajte ga u gulaš, a zatim pokrijte polagano kuhalo i kuhajte na još 10-15 minuta ili dok smjesa ne bude zgusnuta. Tjestenina treba apsorbirati dovoljno tekućine da će gulaš imati lijepu teksturu. Poslužite s kruhom i zelenom salatom za veliku večeru.
Što vam treba
- 1-1 / 2 funti vrhova odrezaka (izrezani u 1-1 / 2 "kocke)
- 2 žlice brašna
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1/2 šalice crnog vina ili govedine
- 2 šalice niskog natrija govedine juha
- 2 (14 unci) limenke rajčice s rajčicama (talijanski naizmjenično, neupravan)
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 luk (sjeckani)
- 2 šalice dječje mrkve
- 1 (9 unca) pakiranje smrznuto odrezane zelene grah (odmrznuto)
- 9 unci fettuccine (svježe, izrezane na pola)
Kako napraviti
- Bacite kockice s brašnom, solom i paprom i stavite u jednu od 3 ili više četvrtastih posuda.
- Dodajte crveno vino ili juhu od goveđeg mesa, preostali juhu od govedine, rajčice s rajčicama, češnjak, luk i mrvice i dobro promiješajte.
- Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte na niskim temperaturama 8-9 sati dok se govedina ne natječe.
- Umiješajte zeleni grah i tjesteninu. Povećajte visoku temperaturu i pokrijte površinu. Kuhajte 10-13 minuta duže dok se tjestenina ne natječe.
- Ako imate novu, vruću pećnicu za kuhanje, kuhajte na laganoj temperaturi 6-1 / 2 do 8 sati dok se govedina ne natupi, a zatim dodajte tjesteninu i grah.
- Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 737 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Natrij | 954 mg |
| ugljikohidrati | 72 g |
| Dijetna vlakna | 18 g |
| Protein | 66 g |