Ove svinjetine bi trebale biti debele i mesnate, jer marinada koja im daje okus više nego sposobna pretvoriti ih u nešto spektakularno. Dobra, debela rebra odrezana ili izrezana piletina u sredini savršeno će raditi, ali sve što imate dobit ćete izvrsno.
Kombinacija meda za slatkoću i đumbira znači da će ove svinjske krekete imati savršeno karameliziranu površinu. Kuhajte ih vruće i brzo, ali nemojte pretjerati.
Što vam treba
- 4 svinjetina (1 1/2 inches thick)
- Za Marinadu:
- 1/3 šalice / 80 ml. med
- 3 tbsp./45 ml.
- umak od soje
- 1 tbsp./15 ml biljnog ulja
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žličica / 5 ml đumbira (powered)
- 1 tsp./ml.
- sezamovo ulje
- 1/2 tsp./2.5 ml. morska sol
Kako napraviti
- Kombinirajte sastojke marinade u maloj zdjeli.
- Stavite svinjsku sjeckalicu u plitku staklenu posudu.
- Ulijte marinadu preko kolača, pokrijte i ostavite marinirati u hladnjaku 1 do 3 sata.
- Zagrijte roštilj za srednju toplinu.
- Uklonite komadiće iz staklene posude i odbacite marinadu.
- Stavite svinjsku kolač na lagano ulje za roštilj i omogućite kuhanje 20-25 minuta, okretanjem jednom.
- Kad unutarnja temperatura dosegne 145 stupnjeva F / 65 stupnjeva C, sve dok se ne izvrši svinjska svitnja.
- Izvadite iz vrućine, pustite da svinjetina odstoji 5 minuta i poslužite s omiljenim stranama.
Bilješka:
Ako želite, podijelite seriju marinade. Upotrijebite polovicu prema uputama gore i zalijte ostatak u lonac za kuhanje dok ne kuhate svinjetina.
Kad ste spremni za posluživanje, prelijte ostatak umaka preko preljeva. Ova marinada je fantastično poslužena preko obične bijele ili smeđe riže.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 578 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrij | 1,118 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 47 g |