Ove svinjetine bi trebale biti debele i mesnate, jer marinada koja im daje okus više nego sposobna pretvoriti ih u nešto spektakularno. Dobra, debela rebra odrezana ili izrezana piletina u sredini savršeno će raditi, ali sve što imate dobit ćete izvrsno.
Kombinacija meda za slatkoću i đumbira znači da će ove svinjske krekete imati savršeno karameliziranu površinu. Kuhajte ih vruće i brzo, ali nemojte pretjerati.
Što vam treba
- 4 svinjetina (1 1/2 inches thick)
- Za Marinadu:
- 1/3 šalice / 80 ml. med
- 3 tbsp./45 ml.
- umak od soje
- 1 tbsp./15 ml biljnog ulja
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žličica / 5 ml đumbira (powered)
- 1 tsp./ml.
- sezamovo ulje
- 1/2 tsp./2.5 ml. morska sol
Kako napraviti
- Kombinirajte sastojke marinade u maloj zdjeli.
- Stavite svinjsku sjeckalicu u plitku staklenu posudu.
- Ulijte marinadu preko kolača, pokrijte i ostavite marinirati u hladnjaku 1 do 3 sata.
- Zagrijte roštilj za srednju toplinu.
- Uklonite komadiće iz staklene posude i odbacite marinadu.
- Stavite svinjsku kolač na lagano ulje za roštilj i omogućite kuhanje 20-25 minuta, okretanjem jednom.
- Kad unutarnja temperatura dosegne 145 stupnjeva F / 65 stupnjeva C, sve dok se ne izvrši svinjska svitnja.
- Izvadite iz vrućine, pustite da svinjetina odstoji 5 minuta i poslužite s omiljenim stranama.
Bilješka:
Ako želite, podijelite seriju marinade. Upotrijebite polovicu prema uputama gore i zalijte ostatak u lonac za kuhanje dok ne kuhate svinjetina.
Kad ste spremni za posluživanje, prelijte ostatak umaka preko preljeva. Ova marinada je fantastično poslužena preko obične bijele ili smeđe riže.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 578 |
Ukupna masnoća | 28 g |
Zasićene masti | 8 g |
Nezasićena masnoća | 12 g |
Kolesterol | 134 mg |
Natrij | 1,118 mg |
ugljikohidrati | 35 g |
Dijetna vlakna | 1 g |
Protein | 47 g |