Ovaj ukusni crvenokutni kolač bio je podijeljen na našem forumu. Starinski kremasti kremasti kremasti sloj je klasičan glazura za ovu tortu, ali mnogi ljudi preferiraju kremasti sir . Ili ga nadopunite svojim omiljenim glazurama vanilije.
Pecite kolač u 2 ili 3 sloja.
Vidi također
Klasična vragova kolača s kolačima od vanilije
Domaća crveno-baršunasti kolač s kuhanom glazurom - napravljenu maslacem.
Što vam treba
- Za crvenom baršunastom tortu:
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 1 1/2 šalice šećera
- 2 velika jaja
- 2 žlice kakao
- 1 1/2 oz crvene boje hrane
- 1 žličica soli
- 2 1/2 šalice brašna
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 šalica mlaćenica
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žlice octa
- Za staromodan kvasac Frosting:
- 1 šalicu mlijeka
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1/8 čajna žličica soli
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 1/2 šalice maslaca
- 1 šalica šećera u prahu (prosijan)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
Red Velvet Cake
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Mast i brašno tri 8-inčni okrugli kolač ili dvije 9-inčne posude.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom pobijedite 1/2 šalice skraćivanja s 1 1/2 šalice granuliranog šećera dok ne postane lagano i sočno. Dodajte jaja jednu po jednu, udarajući dobro nakon svakog dodavanja.
- U maloj zdjeli, kombinirajte kakao i bojanje hrane; miješati kako bi se formirala pasta. Dodajte smjesu u smjesu s kremom i tuku do miješanja.
- U drugu zdjelicu spojite 1 čajnu žličicu soli i 2 1/2 šalice brašna.
- Stavite mlaćenicu u mjernu posudu i dodajte 1 čajnu žličicu vanilije.
- Dodajte smjesu brašna na tijesto, naizmjence s mlaznicom i mješavinom vanilije, dobro premazavajući nakon svakog dodavanja.
- U maloj zdjeli ili šalici, pospite soda preko octa; ulijte ga preko tijesto. Promiješajte dok se temeljito izmiješate - nemojte pobijediti.
- Širite tijesto u pripremljenim kolačima.
- Peći u zagrijanoj peći 30 minuta, ili dok se kolač ne odmakne natrag lagano dodirujući u sredinu prstom. Izvadite na police kako biste potpuno ohladili prije montaže i glaziranja.
Staromodan kremšlja glazura
- U malom tavanu, umijte mlijeko sa 1/4 šalice brašna dok ne postane glatka. Kuhajte, stalno miješajte, sve dok ne postane zgušnjavano.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom stavite 1/2 šalicu skraćivanja i 1/2 šalicu maslaca dok ne postane glatka. Beat u šećer i 1 čajna žličica vanilije slatkiša dok glatka.
- Udahnite u kuhanom mlijeku i smjesi brašna dok ne postanu lagani i sofi.
Možda bi vam se sviđali
Red Velvet Cupcakes s kremom siru glazura
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 793 |
| Ukupna masnoća | 47 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 163 mg |
| Natrij | 641 mg |
| ugljikohidrati | 85 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 10 g |