Južnjaci u SAD-u sigurno vole svoje orasima - kuhani , slane ili obične, ili čak pretvorene u laganu juhu od kikirikija. Ova vegetarijanska juha recept inspirirana je tradicionalnijim juhama od kikirikija stare Virginije, ali je pojednostavljena za one od nas koji nisu pravi južnjaci. Ovo domaće jednostavno juhe od kikirikija je vegetarijanska i veganska.
Što vam treba
- 1 luk, kockice
- 2 stabljike celera, kockice
- 1/4 šalice margarina
- 3 žlice brašna
- 8 šalica
- biljna juha
- 2 šalice
- maslac od kikirikija , glatki ili krupni
- 1 3/4 šalice sojinog mlijeka
- 1/2 šalice sjeckani kikiriki
Kako napraviti
- Odlijte luk i celer u margarinu sve dok nisu meke, oko 3 do 5 minuta. Umiješajte u brašnu.
- Dodajte juhu od povrća, pomiješavajući da ugradite brašno i dovedete u pečenje.
- Smanjite toplinu na nisku razinu. Namotajte u maslac od kikirikija i sojino mlijeko, pazeći da se sve maslac od kikirikija ugradi.
- Umiješajte u kikirikiju i poslužite vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 375 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 847 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 15 g |