Aromatizirani začinski prsten čini ovu svakodnevnu svinjetinu svinjskog pašteta, poseban, i tako je lako pripremiti i peći. Poslužite s umakom od vrhnjem ili napravite Gljiva Madeira umak da biste otišli s njom na nevjerojatan obiteljski obrok ili nedjeljnu večeru.
Nasjeckajte ovu ukusnu pečenu svinjetinu i poslužite s pečenim ili pirećim krumpirom i povrćem ili zelenom salatom.
Vidi također
Sporosan pečeni kikiriki ananas
Narančasta brašna svinjetine
Što vam treba
- 1/2 čajnu žličicu slatke paprike
- 1/2 čajna žličica korijena
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/4 čajna žličica đumbira
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1/4 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 pečena svinjska pašteta (oko 3 kilograma)
- Za vrhnje za žvakanje:
- 3 žlice maslaca
- 1 medij luk (sitno sjeckani)
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1 1/2 šalice malo natrij pileće juhe
- 1 šalica kiselog vrhnja
- Svježući soli i svježe mljeveni crni papar
Kako napraviti
- Kombinirajte papriku, korijander, kumin, cimet, đumbir, sol, papar i češnjak u prahu.
- Zagrijte pećnicu na 425 ° F (220 ° C / plin 7). Isperite pečenje i uklonite sve mreže. Ukusite pečenje sa svježom smjesom.
- Stavite svinjsko pečenje na stalak u posudu za pečenje ili posudu za pečenje i pecite u zagrijanu pećnicu 10 minuta.
- Smanjite toplinu do 350 F i nastavite pržiti oko 1 do 1 1/4 sata, ili dok termometar ili pećnica s očitanjem u središtu najgušćeg dijela pečenja ne dosegne najmanje 145 F, minimalnu sigurnu temperaturu za svinjetinu , prema USDA.
- Uklonite pečenje na topli pladanj, šator s folijom i pustite ga da ostane 5 minuta prije rezanja.
- Poslužite pečenje s umakom od vrganja, ispod, zajedno s pire ili pečenim krumpirom i kukuruzom, stečenom brokulom ili zelenim grahom. Začinjeni kruh ili kolač od kravljeg kruha također dobro pristaju na svinjetinu.
Kiselo vrhnje Gravy
- Rastopiti maslac u srednjoj tikvici iznad srednje niske topline. Dodajte sitno sjeckani škampi i mljeveno češnjak. Saute za 2 minute. Umiješajte u brašnu sve dok se ne pomiješate. Kuhajte, uz miješanje, još 2 minute. Dodajte pileći juhu i nastavite kuhati, stalno miješajući, dok se umak ne zgusne.
- Namjesti kiselo vrhnje u smjesu umaka. Kuhajte samo dok se umak dobro ne pomiješa i vruće. Nemojte kuhati.
- Uklonite umak od vrućine i dodajte sol i svježe mljeveni crni papar, kušajte.
Možda bi vam se sviđali
Začinjeni pržena svinjetina rešetka s povrćem
Spori štednjak smeđe šećerne svinjetine
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 397 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrij | 413 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 29 g |