Ne možete ići na Karibima bez uživanja u vožnji u ukusnu jelu mahi-mahi i s ovim receptom možete donijeti taj ukus kući u iznenađujuće jednostavnoj juhu.
Ovaj karibi Mahi Mahi Holiday Soup donosi duhovit dodir na blagdanski obrok . Rum u juhu je vrlo lagan, samo žlicu, ali dodaje dodir slatkoće soiree, čineći lijep dodir za predjelo juha.
Što vam treba
- 2 funti
- mahi-mahi bez kosti , izrezani u kockice od 1 1/2 inča
- 2 medija
- luk, rezanih
- Šalica od 1/4 šalice, sjeckana
- 1/4 šalice
- korijandar , nasjeckan
- 2 velika
- rajčice , sjeckani
- 1 čajnu žlicu
- svježi timijan
- 2 žlice
- svježi sok od limete
- 1 žlica
- Zlatno sunce Tommy Bahama Rum
- 2 žlice
- maslac
- 1 klinčić
- češnjak , mljeveno
- 1 čajnu žlicu
- šećer
- 1 žlica
- Worcestershire umak
- 1 šalica
- riblji fond (ili
- low-sodium pileća ili biljna zaliha )
- Sol i papar ukusan
Kako napraviti
- Stavite ribu u veliku zdjelu.
- U drugu veliku zdjelu, pomiješajte luk, bojilom, cilantro, rajčicu, timijan, sok od limete i rum zajedno i ulijte preko ribe.
- Marinirati 1 sat , okrećući se često.
- Rastopiti maslac u tavi ; dodajte češnjak i šećer i toplinu dok smjesa ne počnu mjehuri.
- Dodajte ribu i kuhajte do zlatne.
- Dodajte marinadu, Worcestershire umak, zalihu, sol i papar po ukusu.
- Smanjite toplinu, pokrijte i pustite 10 minuta.
- Ukrasite vapnenim klinovima i korijenskim grančicama.
Recept ljubaznošću: Chef Ryan Scott
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 700 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Natrij | 396 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 66 g |