6 jednostavnih načina iskušavanja svježeg sokova citrusa

01 od 07

Savjeti, trikovi i upozorenja o svježim cijeđenim agrumima

Mnogi od nas se slažu da svježi sok čini najbolja pića . Citrusi poput limuna, limeta i naranči najčešće se koriste u piću. Jedino je logično da koristimo svježi citrusi kada god to možemo. Velika vijest je da su to najjednostavniji plodovi sokova.

Postoji nekoliko različitih načina na koje možete dobiti svježi sok od agruma i to traje samo nekoliko minuta. Većina tehnika zahtijeva alat, iako je većina onih jeftinih i pohranjuju se uredno u baru ili kuhinjskoj ladici.

3 savjeta za maksimiziranje prinosa Citrus Juice

Prije nego što pogledamo mogućnosti za sokiranje, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti da biste dobili najviše sok od citrusa:

1. Toplo - Dopuštajući da agrume dosegnu sobnu temperaturu prije nego što juicing značajno povećava prinos sokova. Ako hladiš voće, postavite je najmanje trideset minuta. Za brzo zagrijavanje, pop voće u mikrovalnu 10 do 15 sekundi.
2. Namjestite ga - Prije rezanja voća, zakočite ga pod dlan vaše ruke dok čvrsto pritisnete prema dolje na vrhu ploče.
3. Izreži - U gotovo svakom slučaju, jednostavno ćete morati rezati voće na pola. Jedina iznimka je kada vam je potrebna "iscijediti" sok. U ovom slučaju, klin djeluje najbolje.

Koliko sok je u voćkama od citrusa?

Svaki komad voća drži različitu količinu sokova i čimbenici poput veličine, rastuće okoline, a različitost ploda utječe na količinu sokova koji će držati citrusa.

U prosjeku možete očekivati:

• 1 grejpa = 3/4 šalice ili 5 do 6 unci
• 1 naranča = 1/4 šalice ili 2 do 3 unci
• 1 limun = 3 žlice ili 1 3/4 unca
• 1 limeta = 1 žlica ili 1/2 do 1 unca

Pohranjivanje sokova citrusa

Iako je često preporučljivo koristiti sok od citrusa odmah, može se pohraniti u hladnjak kada je to potrebno.

• Izaberite staklene posude s poklopcima s nepropusnim brtvljenjem. Plastično se razgrađuje i nikada nije dobra ideja za dugotrajnu ili višekratnu pohranu bilo koje svježe mikser .
• Većina sokova od citrusa može se pohraniti nekoliko tjedana, iako ćete ga pronaći najbolje u roku od nekoliko dana.

Kupite spremnike sokova od stakla s Amazon

Operite ruke i izbjegavajte opekline

Kisele sokove od citrusa mogu iritirati vašu kožu. Ako ruke imaju rezove ili grubu kožu, najbolje je operirati ruke često tijekom i nakon sušenja. Ako ste vrlo osjetljivi, možda čak razmišljate o rukavicama.

To je osobito važno kada ste na suncu. Ako sok od citrusa ostaje na vašoj koži i ako ste izloženi izravnoj sunčevoj svjetlosti, možete dobiti najteže opekline od sunca i to nije smiješno. To se zapravo zove phytophotodermatitis ili "margarita dermatitis", jer se često povezuje s proizvodnjom Margaritas s limeskim sokom ljeti .

Ako miješate piće van ili izaite nakon miješanja, operite ruke. Izbjegat ćete mnogo boli.

02 od 07

Prskanje svježeg sokova citrusa? Samo je iscijedi!

Mnogi piti recepte pozivaju na zapljuskivanje , stiskanje ili špricanje svježeg soka. Ovaj naglasak se najčešće koristi za limune i limete. Ovo je najlakša tehnika svježeg soka i ne zahtijeva nikakav alat osim noža.

Stisnuti Citrus rukom

1. Izrežite plodove u klinove (osim nekih za ukras kao i).
2. Držite klin oko stakla ili koktela, izmedu palca i prstiju.
3. Iscijedite kako biste oslobodili cijeli sok od voća. Vi svibanj također želite koristiti svoju drugu ruku kao štit tako da sok ne slučajno pljuska u lice.

Prskanje u koktelima

Za pića kao što su Gin & Tonic , klin se često koristi kao ukras. Ovo je prikladno jer pijanac može odlučiti iscijediti koliko sok koliko vole. Ostali kokteli, kao što su The Showstopper i Patron Ananas , dodajte kapljice dok ste miješali piće.

03 od 07

Omiljeni Bartender: Ručni špricar za sokiranje Citrus

Sredstvo za preradu citrusa (ili press) je rucni alat koji koristi snagu vaših mišića kako bi lagano iscijedio svjeze sokove od limuna i limesa. Ovo je omiljeni alat među barmenima.

Koristite ovaj sokovnik za recepte koji zahtijevaju " sok od 1/2 vapna " ili one s malim mjerenjima za sok. Ovo je savršena mogućnost za miješanje pojedinačnih napitaka.

Prednost ovog juicer je da sjeme ostaje u tisku i sok je obično pulpe-free.

Jeftina opcija za sokiranje

Ovaj stil citrusa sokovnik često se može naći za oko $ 20 do $ 40 i dolazi u dvije veličine. Manja od njih će raditi posebno za limes, dok je veća najbolja za limune i limete. Ponekad možete pronaći jedan za naranče i veće agrume.

Također je preporučljivo kupiti onaj koji je izrađen od nehrđajućeg čelika jer će to trajati dugo vremena. Ručke jeftinih plastičnih sokova mogu se ugurati pod normalnom silom.

Kupi Bellemain limun squeezer od Amazon

Za sok Citrus s štipaljkom

1. Izrežite voće na pola.
2. Stavite polovicu u tisak tako da se kora prirodno odmara na krivulji tiska.
3. Zatvorite sokovnik i, koristeći obje ruke, lagano iscijedite dva komada dok plod ne oslobodi sve svoje sokove.

Sokovnik se može koristiti za izravnavanje sokova izravno u piće, u koktele , ili (ako ste vrlo oprezni) u čičak kako biste mogli mjeriti sok.

Opet, budite oprezni da ne dopustite da vam lice sipa sok (osobito oči).

04 od 07

Stari modni bušilica za sokiranje Citrus

Ovaj funky looking gadget je citrusa reamer i to je još jedna mogućnost za juicing. Često se ne koristi često u baru jer često zahtijeva da napišete sjemenke i celulozu. Također je prilično neuredan u usporedbi sa štipaljkom. Međutim, to je jeftino i ako je sve što imate, to čini trik.

Kupite OXO dobre hvataljke drvene grede iz Amazone

Za sok od citrusa s bušilicom

1. Izrežite voće na pola.
2. Držite polovicu u dlanu, celulozu okrenutu prema van i pod kutom od 45 stupnjeva.
3. Pritisnite reamer u celulozu i zakrenite kako biste pulverizirali celulozu i omogućili da sokovi budu u zdjelici ili staklu.
4. Prije miješanja napitaka, napunite sok koristeći sitnu mrežicu za uklanjanje svih zalutalih sjemenki i većinu višak pulpe.

05 od 07

Najjeftiniji sokovnik za masnoće Citrus Juice

Još jedan starinski sokovnik, ovo je sjajan način da dobijete puno svježeg soka od citrusa na jeftini. Ti sokovi su također dovoljno mali da se uklapaju u ladicu i oni čine nevjerojatan posao u dobivanju najviše sok od voća.

Koristite ovaj sokovnik prilikom izrade velikih količina sokova za skladištenje, čarape za zabavu, ili stvaranje bacača svježe limunade .

Odaberite svoj Juicer stil

Ovaj stil juicer dolazi u nekoliko oblika. Oni obično dolaze u jednu veličinu koja će stati limun, limes, naranče i manji grejp.

Sokovnik od stakla je klasičan i zauzima vrlo malo prostora. Ladica ima samo dovoljno soka, tako da samo jednom pola voća morate odnijeti, i to vrlo lako čisti.

To su vrlo uobičajene za pronalaženje rabljenih, a neke od vintage juicers imaju izvrstan stil. Da bi se osiguralo sjeme i sok bez pulpa, može biti potrebna sitna mrežica.

Kupite staklo Citrus Juicer iz Amazon

Druga opcija često je izrađena od nehrđajućeg čelika i ima rupe na dnu ladice tako da sok bez sjemenja i bez pulpe pada izravno u (često) uključenu zdjelu. To su lijepe i vrlo povoljne.

Kupite sok od nehrđajućeg čelika iz Amazon

Za Juice Citrus s ručnim prerađivačem

1. Izrežite voće na pola.
2. Stavite jednu polovicu, stranu pulpe prema dolje, na pleter.
3. Čvrsto pritisnite i zakrenite voće na bušilicu sve dok se ne oslobađa sav sok.
4. Procijedite ako je potrebno.

06 od 07

Trebate puno sokova od Citrus? Dobiti Press

Ako ste ozbiljni za uzgoj citrusa, onda bi ovaj stil citrusa mogao biti dobra investicija. Veća je od prethodnih opcija i košta se više. Dostojan čovjek još se može pronaći za manje od 100 dolara. Imajte na umu da to zahtijeva ručnu silu, tako da ćete dobiti ono što plaćate i najbolje je odabrati dobro izgrađen press.

Uz ovaj counter top stil agruma juicer možete iscijediti puno voća u vrlo malo vremena. Savršena je mogućnost ako imate prostor u kuhinji, volite svježi sok od citrusa i želite istovremeno dobar trening.

Kupi Citrus Press iz Amazon

Za Juice Citrus s pressom

1. Izrežite voće na pola.
2. Postavite polovicu na mlatilicu, stranu pulpe prema dolje.
3. Uhvatite ruku i snažno povucite ručicu sve dok se sav sok ne otpušta.

U većini slučajeva, ovaj tisak će proizvesti relativno sok od pulpa i bez sjemenki, iako može biti potreban sito.

07 od 07

Idi električni i sok!

Konačna mogućnost za dobivanje sok od agruma je, vjerojatno, najlakši. U svakom slučaju, trebalo bi biti lako. Neki ljudi to vole, a drugi lakše pronaći staromodne sokolove.

Vaše električne napitke mogućnosti

Postoji mnogo električnih sokova na raspolaganju . Neki od njih su posvećeni agrumima ili uključuju privitak za uzgoj citrusa. Dizajn obje opcije bitno je ista kao i bilo koji drugi sokovnik citrusa, premda se bušilica okreće ili vibrira pomoću električnog motora.

Re su prednosti i nedostaci za korištenje električnog sokova za agrumi i to je osobni izbor.

Ako tražite svestrani sokovnik koji će sok od voća i povrća, kao i citrusa, to može biti dobar izbor. Isto tako, ako vam fizičke poteškoće zabranjuju upotrebu ručne opcije, to bi bio vaš najbolji izbor.

Nedostaci električnih sokova

Imam električni sokovnik i volim ga za sve osim agruma. Moj model ima privitak citrusa i otkrio sam da ne mogu dobiti isti prinos od onoga što mogu iz bilo kojeg drugog alata spomenutog. Jednostavno mi je lakše maksimizirati svoj sok upotrebom ručnog prerađivača.

Drugi nedostaci koji dolaze s električnim sokovnikom su trošak i prostor koji zahtijevaju. Također, postoji buka, iako, ako vam ne smeta neki drugi vrtložni motor u kuhinji, to vam neće smetati.