Ova lagana juha od kupusa je lagana i okusljiva. Juha je napunjena povrćem, uključujući kupus, tikvice, mrkve i špinat.
Ako volite vegetarijansku juhu, zamijenite juhu francuske luk od juha od povrća i sjeckanog luka ili mljevenog suhog luka.
Što vam treba
- 1/2 srednje glave kupusa
- 3 mala tikvica, kockice
- 1 veliki klinčić
- češnjak, slomiti i mljeveno
- 1/4 čajne žličice sušenog lista bosiljka
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
- koser soli, na okus
- 12 unce V-8 sok od povrća
- 2 žlice paradajz paste
- 1 može (10 1/2 oz) kondenzirana francuska juha od luka, nerazrijeđena
- 1 do 2 šalice sjeckanog svježeg ili smrznutog špinata ili breskve
- 1/2 šalice tanke mrvice mrkve
Kako napraviti
- Sjeckajte kupus i dodajte ga u lonac lonac. Dodajte kockice s tikvicama, češnjak, bosiljak, papar, košerovu sol, sok od povrća, tijesto od rajčice, kondenziranu juhu, špinat, mrkvu i umak od Worcestershire. Umiješajte se kombinirati.
- Pokrijte i kuhajte na LOW za oko 7 do 9 sati, ili dok povrće bude natječaj. Ili kuhajte na HIGH na oko 4 do 5 sati. Ako kuhate visoko, provjerite juhu i po potrebi dodajte povrće, juhu ili vodu.
Ukrasite obroke s nasjeckanim sirom, tortilom, skuhanom slaninom ili ukomponiranim kiselim vrhnjem i poslužite juhu sa svježe pečenim kukuruznim kruhom ili korjenastim kruhom.
Savjeti i varijacije
- Dodajte neki protein u juhu s konzerviranim crnim grahom, zlatnim grahom ili velikim sjevernim grahom.
- Smeđi oko 1 funte mljevene govedine i dodajte juhu s povrćem.
- Dodajte 1/2 šalicu narezanog celera u smjesu juhe.
- Dodajte rajčice od 1 točkice na juhu, običnu, pirjanu ili čiličanu.
- Dodajte 1 kilogramu skuhanog smokvog pušenog kobasice u juhu oko 1 ili 2 sata prije nego što juha bude gotova.
- Zamijenite kondenziranu francusku juhu od luka sa juhu od kondenzirane govedine ili dvostruko snažnom juhu od povrća. Po želji dodajte nasjeckani luk ili sušeni luk.
- Dodajte 1 do 2 šalice kuhane piletine na juhu oko 30 do 60 minuta prije nego što to učinite.