Od doručka do deserta, kava je ukusno piće za gutljaj s hranom. Evo nekoliko klasičnih parova za kavu i hranu koji se lako mogu uživati u kući ili izvan grada.
Pairings voća
Svježe voće i voćni slatkiši mogu ponuditi lakši, zdravi način pariranja za neke kave. Samo budite oprezni da ne prekomjerno ublažite tonove u odabirima parova - rezultati mogu biti cacophonous!
- Bobice - kenanske i haićanske kave su velike s bilo kojom bobom, ali jemanske i jamajčanske kave su čak i bolje s borovnicama.
- Kamenje (breskve, šljive i marelice) - Svježe ili pečene u slatkiše, kameni proizvodi ukusni su s tanzanijskim i haitijanskim kavama.
- Tarts - Voćni kolači su izuzetni s srednjim i tamnim pečenim brazilima i Costa Ricansima.
Ako volite uživati u voću s sirom, vjerojatno ćete vam se sviđati i ove vrste voća, sira i kave. Čokoladne parove
Čokolada i kava su dugogodišnji omiljeni među parovima hrane i pića. Espresso pića kao Caffé Mochas , Caffé Lattes i Ristrettos imaju savršen smisao za čokoladu, kao i niz različitih izvora kave. Evo nekoliko vrhunskih parova kave i čokolade od barova do kolača.
- Brownies - punomasni kavezi iz Indonezije ili Guatemale lijepo se uklapaju u čokoladne čokolade.
- Čokoladni kolač - Čokoladni kolač izvrsno je s većinom srednjih ili tamnih pečenih kave, ali je osobito sjajno s čokoladnim Guatemalansima. Torta od mousse od čokolade je ukusna u većini kave Arabica . Kolači od čokolade od čokolade od vanilije su prekrasni kolumbijskom kavom.
- Voće s čokoladom - Voće s čokoladom je dobro s većinom afričkih kava. Tart čokolade prekrivene trešnje su velike s citrusy Etiopski Sidamo posebno.
- Tamna čokolada - Tamna čokolada idealno je uparena s indonezijskim, brazilskim, etiopskim, gvatemalanskim i tamnim pecenim kavama .
- Mlijeko Čokolada - Teško je ne spojiti mliječnu čokoladu sa svim vrstama kave, ali kolumbijski, kenijski, sumatrani, jemeni, etiopski i kona rade najbolje.
- Bijela čokolada - bijeloj čokoladi blaži okus bolji par s kolumbijski, Costa Rican i jemenski kava.
Uparivanje pekarske robe
Što bi Talijani radili bez kave i biskota? Što bi Kanadci i Amerikanci radili bez krafama i kave? Ove pereće kave ukorijenjene su u svakodnevnom životu mnogih. Evo nekoliko popularnih načina uživanja u sparivanju kave s pečenim proizvodima.
- Biscotti - Možda najpopularnija pečena dobra za uživanje uz kavu u SAD-u izvan krafne, biscotti dolazi u okusima i sortama koji odgovaraju gotovo svaku nepcu. Badem je klasičan, ali trešnja, čokolada i druge vrste također vrijedi pokušati. Biscotti s punjenim okusima također su izvrsni uz espresso .
- Kolačići - Kolač i kava su klasična uparivanja. Torta od mrkve fantastično je s kolumbijskom kavom. Pražnjenja torta od čokolade navedena su gore u odjeljku "Chocolate Pairings". Osim ovih nekoliko prijedloga, mogućnosti su beskrajne!
- Karamel Flan - bogat, slani slatki okus karamel flan dobro funkcionira s indonezijskim i gvatemalskim kafićima.
- Cimet bunice - Karmel i čokoladne napomene u kolumbijskim i gvatemalanskim kavama prirodno su prikladne za vrećice od cimeta.
- Kruhovi kava - Svatko tko je sklon peći treba pogledati ovaj popis deset kruhova kave . Upotrijebite njihove profile pojedinih okusa kako biste ih uparili s kavom.
- Kolač od kave - Danishes i kolači kave dobro se slažu s većinom kave, ali lagana ili srednje velika kaša na havajskom i nicaraguanu posebno su dobra.
- Croissants - Možete parirati bez kašica s kroasanima, ali zašto ne uzeti znak od Francuza? Café au Lait mnogo je bolje!
- Donuts - Različite vrste krafne dobro se slažu s različitim kavama. Mnogi ljubitelji kave i krafne zaklinju se mlijekom i šećerom s prilično mnogo vrsta kave i bilo koje vrste krafne. Glatka, slatka Costa Rican kava posebno je pogodna za uparivanje s krafnama.
- Muffini - Poput kolača, većina kolačića radi s većinom kave. Neki smatraju da su kostarikanska i meksička kava posebno dobra s muffinima.
- Keksi s grožđicama za zobene pahuljice - Nikaragvanski i Kona kava od laganog do srednjeg peciva idealni su za uparivanje s lakšim okusom keksi kruhova od zobenih pahuljica.
- Scones - Ne samo za čaj ! Voćni kolačići su izvrsni u vinskim kavama iz Jemena, Kenije i Haitija. Osušeni okusi su dobri u Costa Ricansu, a javorski grožđice pogodne su za Kona ili Nicaraguansku kavu. Citrus kolači su izvrsni s meksičkim i etiopskim kavama.
- Kolačići - Maslačni, gusti okus i tekstura kolača je ukusna s Costa Ricanom ili brazilskim kavom ili Caff Breve .
- Slatki kruh - kruh od tikvica s orasima iznenađujuće je s kolumbijskim. Kruh od banane je izvrsna s krizom, kenijskom ili konskom kavom, a kruh od bundeva s orasima je nevjerojatan s kolumbijskom ili kostarikom kavom. Svi su izvrsni s Espresso con Panna .
Doručak hrane za hranu
Lagani, uravnoteženi okus većine srednjoameričkih kava idealan je za mnoge hrane za doručak, ali ovdje je nekoliko parnih dorucanja za kavu koja nadilazi osnove.
- Crepes - Pair sladak crepes (one s sastojcima kao što su povrće, bilje, sir i meso) s podebljanim Pacific Island kava. Pair Nutella ili hrskavice s kolumbijskom kavom. Berry crepes su izvrsni s kineskim ili haićanskim kavama. Svi se također lako spajaju s espresso i espresso-based pića .
- Jaja i slanina / kobasica - Ovaj doručak u američkoj stilu ide s izvrsnom mediteranskom kavom kostarike.
- Omele s gljivama, bosiljom i / ili Chevreom - Java, Sumatra i indonezijski kava mogu nositi puni okus jela od ukusnog brunch, poput omeleta.
- Zobena kaša - Lagano pečena Kona ili nicaraguanska kava idealna je za zobene pahuljice.
- Palačinke s javorovim sirupom - Kona i nicaraguanska kava nadopunjuju javor i pecivo okus ove klasične hrane za doručak.
- Quiche - Puni, ukusni okusi mnogih pacifičara na Pacifiku otoka su izvrsni s quiche.
- Pšenica - Svjetlo ili srednje pecivo Costa Rican, kolumbijski, gvatemalski i brazilski kava izvrsni su s jednostavnim, zrnatim doručcima, kao što su tost ili žitarice. Cappuccino i Café au Lait također se iskušavaju s jednostavnim doručkom.