Što vam treba
- 4 žlice maslaca (podijeljena upotreba)
- 8 unce gljive
- 1 žličica soli
- 1 medija
- slatki luk (sjeckani)
- 1/4 šalice brašna
- 1/4 čajne žličice bijelog papra (ili na okus)
- 2 limenke pileća juha (10-3 / 4 unce svake)
- 1/8 čajna žličica muškatnog oraščića
- 1 šalicu teških vrhnja
- Ukrasiti: sjeckani peršin
Kako napraviti
Očistite gljive četkicom od gljiva ili vlažnim papirnatim ručnikom. Izrežite polovicu gljiva na kriške. Nasjeckajte ostatak.
Rastoprijevajte polovicu maslaca u veliku tavu i saute odrezane gljive do zlatne. Ukloniti i rezervirati rezane gljive . Dodajte preostali maslac u istu tavu, zajedno s nasjeckanim gljivama i slatkim lukom . Pospite solom . Kuhajte, često miješajte dok mekani luk nije mekan.
Vratite rezane gljive u tavu.
Dodajte brašno i kuhajte, stalno miješajte oko 2 minute, sve dok ne postane glatka. Polagano dodajte pileća juha uz miješanje. Kuhajte, često se miješajte, sve dok ne zadebljate. Dodajte muškatni oraščić i papar . Okusite i prilagodite ukus, ako je potrebno.
Dodajte tešku kremu i pustite na pirjati. (Nemojte kuhati.) Ladle u juhe zdjele i ukrasite s nasjeckanim peršinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 921 |
| Ukupna masnoća | 73 g |
| Zasićene masti | 44 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 196 mg |
| Natrij | 1,908 mg |
| ugljikohidrati | 55 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 16 g |