Izbornik tradicionalnih južnoameričkih božićnih jela

Postoji toliko prekrasnih božićnih tradicija u Južnoj Americi. Na južnoj hemisferi, Božić dolazi istodobno s vremenom plaže i ljetnim odmora, tako da postoji mnogo razloga za slavlje. Glavni božićni obrok je obično kasno noćno božićno večer, iako mnoge obitelji imaju još jedan slavljenični obrok na sam Božić. Svaka zemlja ima svoje posebne božićne jela, kao što su buñuelos i natila u Kolumbiji ili pan de jamon u Venezueli. Uživajte u ovom uzorkovanju iz Južne Amerike i odaberite i odaberite s popisa kako biste napravili svoj vlastiti menu za odmor.

• 01 od 10

  Tamales de Navidad

  Tamales su bitni dio božićnog obroka u Venezueli i Kolumbiji. Postupak za njihovo dugotrajno, ali ne pretjerano teškim i zabavna obiteljska aktivnost za blagdane.

• 02 od 10

  Kremasti Mashed Yuca

  Mashed yuca je ukusna alternativa pire krumpira. Ako želite učiniti još posebnijim, možete ga ugušiti u sireva salsa a la huancaina ili umiješati umak na pire yuca, zajedno s karameliziranim lukom. Možete naći smrznuti korijen pečenog yuca u latinskom dijelu mnogih supermarketa.

• 03 od 10

  Kolumbijski Bunuelos i Natilla

  Buñuelos su male okrugle ukusne "krafne" napravljene od sira. Natilla je ukusni križ između pudinga i bombona, s cimetom i grožđicama. Obje su popularne božićne trikove u Kolumbiji, često su služili zajedno s vrućom čokoladom na Badnjak.

• 04 od 10

  Quinoa kobasica: Pastel de Quinoa

  Quinoa je sjeme visokog proteina koje potječe iz Anda. Za razliku od drugih domaćih južnoameričkih namirnica poput krumpira koji je osvojio Europu prije nekoliko stoljeća, quinoa tek sada doseže popularnost u Sjevernoj Americi. Ovaj se lonac može pripremiti bez kobasice za izvrsni vegetarijanski glavni jelovnik. To bi također učinilo izvrsno punjenje za pečenu puretinu, pogotovo ako kuhate za svakoga tko jede bez glutena.

• 05 od 10

  Panettone: odmor voćni kolač

  Panettone (panetón na španjolskom) je slatki kvasac koji je izvorno iz Italije postao jedna od najznačajnijih blagdanskih tradicija u Južnoj Americi. To je brioche tijesto napunjeno suhim voćem i orašastim plodovima i pečeno u okruglim kalupima za dekorativni papir. Tradicionalno je služio na Badnjak s vrućom čokoladom, a također se daje kao dar.

• 06 od 10

  Čileanski vikend za odmor: Pan de Pascua

  Ime ovog božićnog kolača može biti zbunjujuće za engleski zvučnici, ali riječ Pascua odnosi se na Uskrs i Božić na španjolskom. Smatra se da je Pan de pascua evoluirao iz još dva kruha za odmor, njemački i talijanski panettone . To je bogata, gusta kolač začin, začinjena rumom (ili pisco) i napunjena sušenim voćem i orašastim plodovima.

• 07 od 10

  Pan de Jamón: venecuelanski pršut i maslinov kruh

  Ovaj ukusan / slatki kruh punjen pršutom, maslina i grožđica često se poslužuje na Božiću u Venezueli. U valjku je kotrljao poput role cimeta i kada je rezano čini atraktivne spirale.

• 08 od 10

  Rabanadas: Brazilski / portugalski francuski tost

  Rabanadas su bitni dio božićnog jelovnika u Brazilu i možete kupiti poseban pan de rabanada kruh samo za njihovu izradu. One su duboko pržene u ulju i uživaju kao desert ili poslijepodnevni tretman.

• 09 od 10

  Kolačići za odmor Alfajor - Alfajores de Navidad

  Ovi ukusni sendvič kolačići su napravljeni s kolača i napuni dulce de leche .

• 10 od 10

  Ljetne medenjake za odmor

  Napravite i ukrasite ljupke lance iz Anda za blagdane. Oni čine sjajne darove ili ukrasne ukrase. Morat ćete kupiti kolačiće u obliku lame ili izraditi vlastiti karton od kartona na kolačiće.