Domaće jela za večere su iznenađujuće lagana, a okus je daleko superiorniji od bilo čega iz trgovine. Malo stvari čine vašu kuhinju miris divan kao svježe večere role.
Što vam treba
- 1/4 šalice tople vode (105-115 F)
- 1 pakiranje (2 1/4 čajna žličica) suhog aktivnog kvasca
- 1 šalicu mlijeka
- 3 žlice neslanog maslaca, sobnu temperaturu
- 1 žlica šećera
- 1 žlica meda
- 3/4 čajne žličice soli
- 3 šalice bijele bijele bijele neobložene namirnice (plus više po potrebi)
Kako napraviti
- Kombinirajte vodu i kvasac u veliku zdjelu. Namotajte dok se ne otopite i pustite na stranu. Kombinirajte mlijeko, maslac, šećer, med i sol u drugu staklenu ili plastičnu zdjelu. Mikrovalna na jednu minutu, ili dok mlijeko nije toplo. Odvojite dok se maslac ne otopi.
- Dodajte brašno u zdjelu koja sadrži vodu i kvasac, a zatim smjesu mlijeka. Miješajte dok ne formirajte ljepljive tijesto. Obratite tijesto na dobro obloženu radnu površinu. Mijesite tijesto oko 6 minuta, dodavajte dovoljno brašna, kako je potrebno da se tijesto ne lijepi na površinu ili svoje ruke.
- Zaustavite se kada imate glatku, meku, elastičnu kuglu tijesta. Mastrite veliku posudu s uljem. Stavite tijesto u zdjelu i okrenite nekoliko puta tako da je tijesto lagano podmazano. Pokrijte zdjelu čistim ručnikom i ostavite da se digne na toplom mjestu sve dok ne udvostruči veličinu, oko 1 1/2 sata.
- Stavite tijesto i izrežite ga na lagano obojenu površinu. Oblikujte u kvadrat i izrezajte u 16 dijelova jednake dimenzije. Svakih komada stavite u kuglu. Stavite 18 "x 13" pločicu za pečenje s prostirkom za pečenje od silicija. Postavite svaku kuglicu, sa stranom prema dolje, oko 2 inča razdvojene na limu za pečenje (4 reda sa po 4 svitka).
- Stavite malo brašna u sito s finom mrežom i dodirnite prašinu na vrhu svakog svitka s malo brašna. Ovo je neobavezno, ali daje klasičnom izgledu večere. Namjestite tavu na toplom mjestu i pustite da se podignete 40 minuta. Plijesni se mogu lagano dodirivati nakon što su uskrsnuti.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Pecite na središnjem stalaku oko 25 minuta, sve do zlatno smeđe. Izvadite i pustite da se hladi na stalak 20 minuta prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 74 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 106 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |