Jednostavni recepti od čokoladnih pita

Čokoladne pite su ukusne i zabavne za posluživanje. Sada ih se može lako napraviti! Sve što trebate je kora od pita, bilo domaća ili kupljena, i slatko, dekadentno punjenje.

Tajna velikih čokoladnih pita je u čokoladi koju koristite. Ključ su ključne čokolade dobre kvalitete, bar čokolada i prah kakao. Ne kupujte generičke ili off-brandove za ove recepte, jer je čokolada zapravo glavni sastojak.

Da biste radili s čokoladom, držite stvari suhom i relativno cool. Nikada nemojte rastopiti čokoladu preko visoke topline i vodu držati podalje od topljenja čokolade pod svaku cijenu. Ako sitni dio vode uđe u čokoladu dok se topi, to će 'iskoristiti', ili iznenada postati ljigav i naporan. Ako se to dogodi, promiješajte malo biljnog ulja bez mirisa (NE maslac) u smjesu i može se izgladiti. Ako se to ne dogodi, morate početi ispočetka.

I uvijek sam prosijam svoj prah kakao prije nego što ga koristim. Prašak kakaa može razviti ozbiljne grudice koje se nikada ne mogu izbaciti, bez obzira na to koliko dugo ili teško ste ga pobijedili. Potrajati nekoliko sekundi za taj dodatni korak.

Zatim, iskopaj!

Jednostavni recepti od čokoladnih pita