Riječ "curry" je sinonim za indijsku hranu, iako, kako je popularno vjerovalo, nisu sve indijske hrane curries, postoje neki od ukusnih primjera u ovoj raznolikoj, egzotičnoj kuhinji. Samo zapamtite da curry ne mora biti začinjeno vrućim Ti upravljaš sjekcijom.
Ovdje je samo mali uzorak recepata za vas da isprobate u svojoj kuhinji.
01 od 11
Osnovni recept za pileći curryOvo najosnovnije pileće recepte je također jedan od najukusnijih. Poslužite pileći curry s vrućim chapatis (indijski flatbread) ili obična kuhana riža.
02 od 11
Maharashtrian Piletina Curry ReceptMaharashtrijsko pileće curry napravljeno je s kokosovim mlijekom, glavnim proizvodom Maharashtrijskog kuhanja. Maharashtra se nalazi u zapadnom dijelu Indije, a glavni grad je Mumbai. Gastronomska ponuda kreće se od blage do pikantne. Poslužite ovo s rižom i zelenom salatom za glavno jelo ili kao jednostavnu pomoćnu jelu.
03 od 11
Kofta Curry (mesni) receptKoftas (meatballs) u ovom jelo mogu se napraviti s govedinom, janjetinom ili piletinom, tijestom od garlica i garam masala. Oni čine veliki obrok kada se poslužuju s rižom riže i salatom od kahera .
04 od 11
Riba Kofta Curry ReceptRiba kofta curry napravljena je s ribljim kuglama u debelom soju koja se može poslužiti kao jelo za ručak ili večeru. Popratite ga zelenom salatom ili vegetarijanskim pratećim jelom. Ne dopustite da vam dugi popis sastojaka ili upute budu budale. Riba kofta curry vrijedi svake minute koju ćete potrošiti.
05 od 11
Madras Lamb Curry ReceptMadras curry ima reputaciju da je vatrena jelo, ali takav curry zapravo se tradicionalno ne proizvodi u Indiji. Ovo popularno jelo zapravo je zapadnjačka verzija kako se misli da se mesni curri proizvode u južnoj Indiji . Evo kako to napraviti koristeći tradicionalne južno indijske začine.
06 od 11
Goan Fish Curry ReceptZajedno s rižom, riblji curri su glavna hrana Goa, najmanju državu u Indiji. U ovom je stilu tankasto i začinjeno. Tuna ima posebno dobar okus u Goan ribljim curry, ali također možete koristiti bilo koju ribu s čvrstim bijelim mesom.
07 od 11
Tradicionalni recept ribljeg krumpiraOvo je curry uistinu ukusno. Sastojci koji se upotrebljavaju kako bi se prikazali mješavina istocnih i sjevernih indijskih kulinarskih utjecaja. Poslužite ga s cijeđima vruće obične kuhane riže.
08 od 11
Južna indijska riba Curry (Meen Kulambu) receptTamarind u ovom umaku od riba s maslinovim uljem donosi joj lijep tangy okus koji jako dobro ide s običnom kuhanom rižom. Zapravo, tako se tradicionalno jede.
09 od 11
Recepta od jaja Curry (Anda Curry)Postoji nekoliko različitih stilova za izradu jaje curry i ovaj recept je sjever Indijanac u podrijetlu. Poslužite ga s povrćem i rižom.
10 od 11
Chickpea Curry (Chole) receptPostoji onoliko recepata za izradu kolja jer postoje kućanstva u Sjevernoj Indiji. Poslužite ovu ljubitelje vruće cijevi i pratite pooris ili bhatooras (pržena indijska kolača).
11 od 11
Recepti crvenog bubrega graha (Rajma Dal)Ovo jelo je izuzetno popularno ne samo u sjevernoj Indiji, ali i drugdje. Poslužite raju s običnom kuhanom rižom, salatom od kašera i vašom omiljenom kiselinom.