Ovaj recept za Spicy Chocolate Bark napravljen je od slatke mliječne čokolade, kandiranog pecansa i prstohvat cayenne. Osjetljivo na začin? Umirite ga u potpunosti i umjesto toga dodajte cimet ili đumbir! Ljubav za toplinu stvari? Dvaput cayenne i osjetite opekline!
Kandirano pecans prilično je lako pronaći u mnogim trgovinama, ali ako ste u potrazi za domaćom verzijom, možete probati ovaj slatki i pikantni kandirano pecans recept, ili pregledavati moj popis kandiranog oraha recepata . Umjesto toga možete zamijeniti i obične pržene pecane.
Što vam treba
- 24 unce mlijeka čokolada (sitno sjeckani ili mliječna čokolada slatkiše premaz)
- 1/2 čajna žličica praha u obliku cayenne
- 1 1/2 šalice
- kandirano pecans (grubo sjeckani)
- Izborno: crvene paprike za ukrašavanje
Kako napraviti
1. Pokrijte list za pečenje s folijom, papirom za pergameni papir ili papira od voska i ostavite na stranu za sada.
2. Za ovaj recept, vjerojatno ćete htjeti koristiti ili kaljeno mlijeko čokoladu, ili mliječne čokolade slatkiše. Obje ove opcije će vam dati bombon koji ostaje stabilan, sjajna i čvrsta na sobnoj temperaturi. Jednostavno topljenje mliječne čokolade može vam dati bombon koji je mekan i lako se rastopi pri sobnoj temperaturi.
Ako odlučite jednostavno upotrijebiti otopljenu čokoladu, vjerojatno je najbolje spremiti gotovi bombon u hladnjak. Za upute o kalciziranju čokolade, kliknite ovdje.
3. Temperaturajte mliječnu čokoladu ili otopite sloj bombona od mliječne čokolade u mikrovalnoj pećnici sve dok se ne otopi i tekućine.
4. Dodajte cayenne prah i grubo sjeckani pecans, i promiješajte dok sve nije dobro izmiješano i pecans su dobro raspoređeni.
5. Izlijte čokoladu na pripremljenu ploču za pečenje, i izravnajte je u ravnom sloju pomoću lopatice ili noža.
6. Dok je čokolada još uvijek mokra, posipajte vrh štipom zdrobljenih paprike kao ukras (opcionalno). Ako biste željeli, mogli biste istaknuti koru s više matica.
7. Dopustite koraku da se potpuno namjesti na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Jednom postavite, ručno rastavite u male komadiće. Čuvajte čašu čokoladne kore u hermetični spremnik do dva tjedna.
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve Bark Candy Recipes!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 215 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 6 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 3 g |