Ova srdačna salata briljantan je izbor za vruće ljetne dane ili večer, a iznimno je svestran! Jednostavno možete podesiti povrće da biste upotrijebili ono što imate pri ruci. Koristite kockane ostatke svinjetine, pečene govedine ili piletinu ili dodajte salatu salatu ili konzerviranu tunu.
Jednostavan balsamic i Dijon vinaigrette su ugriz da se pomiješaju, ali se slobodno koriste još jedan odijelo.
Što vam treba
- 1 šalicu kockice
- 1 velika glava romaina salata, sjeckana
- 1/3 šalice kockice crvenog luka
- 1/4 šalice kockice
- 1/2 šalice sjeckani prženi pecans ili pečeni kikiriki (pogledajte kako to učiniti sami ispod)
- 1/2 šalice kuhane
- slanutak
- 1 srednjeg krumpira ljušteno i kockano
- 2 mala ili srednja rajčica, kockice
- 1 šalicu kocke Havarti, Monterey Jack, ili blage Cheddar sir
- 1 žlica sjeckanog svježeg peršina
- vinaigrette:
- 1/4 šalice balsamskog octa
- 1 čajnu žlicu
- med Dijon senf
- 1/2 šalice dobrog kvalitetnog maslinovog ulja
- Sol i svježe mljevena paprika po ukusu
- Neobavezno: tortile, neobavezno
Kako napraviti
- Zagrijati maslac ili biljno ulje u tavi na srednje topline. Dodajte pršut s kockicama i kuhajte, uzbudljivo, sve dok ne zasušite.
- U velikom zdjelu spojite pršut s nasjeckanom zelenom salatom, lukom, rotkvama, pecansima, slanutak , krastavac, rajčica, sir i peršin; bacanje za dobro miješanje.
- U staklenku ili kontejneru, kombinirajte balsamski ocat i senf. Postupno umutiti u maslinovo ulje; sezoni sa soli i paprom po ukusu.
- Rasporedite salatu na pojedinačne salate ploče na krevetu tortilla čips s vinaigrette na stranu.
Za tost pecans, bademi ili orasi stavite suhu tava na srednju toplinu. Dodajte matice i kuhajte, miješajte i okreću se sve dok ne budu aromatski i lagano smeđe. Skinite ih s vrućine i prenesite na drugu ploču ili posudu kako bi se ohladili.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 717 |
| Ukupna masnoća | 59 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 30 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Natrij | 638 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 26 g |