Vegetarijanski Grill: Što trebate znati o roštilju bez mesa

01 od 07

Vegetarijanski Grill: Što trebate znati o roštilju bez mesa

Grilanje bez mesa je malo drugačije, a ako ste navikli na odrezak i hamburgere, možda biste trebali dobiti malo kreativnosti kada je riječ o tome kako i kako, na roštilj kao vegetarijanac ili vegan ili kao netko domaćin vegetarijanaca ili vegana na roštilju. Želite li osigurati da vaš vegetarijanski roštilj ode bez problema?

Evo nekoliko savjeta i "how-tos" za vegetarijanski i veganski roštilj!

Trebate li samo neke recepte? Pomičite se kroz desetke vegetarijanskih i veganskih recepata s roštilja od jednostavnog slatkog kukuruza do fancy receptora od gljiva s okusom tequila - svakako ćete naći nešto za probati!

02 od 07

Grill tip # 1: Ako ste roštilja mesa, kao i vegetarijanska hrana ...

Jeste li kuhati meso uz vegetarijanske predmete? Evo što trebate znati:

Kad kuhate meso zajedno s vegetarijanskim proizvodima, trebali biste znati da mnogi vegetarijanci ne bi voljeli da im se ostaci mesa dodiruju. Iz tog razloga, dobro je temeljito očistiti i ostrugati roštilj nakon kuhanja bilo kojeg mesa i prije stavljanja vegetarijanske stavke na roštilj. Druga alternativa je označavanje zasebnog dijela roštilja za vegetarijanske predmete i pobrinite se da je ovaj odjeljak dobro čist prije pušenja roštilja. Ako je moguće, mnogi vegetarijanci bi voljeli imati hranu kuhanu na zasebnom roštilju.

Prijavite se s vegetarijanskim gostima prije dana vašeg velikog roštilja i pogledajte koja će vam opcija poželjeti.

Vidi također: Vegetarijanci koji dolaze? Evo što treba grilu .

03 od 07

Vegetarijanski gril Tip # 2: Prvo morate pripremiti roštilj.

Ako ćete samo uzgajati voće i povrće, možete preskočiti ovaj korak, ali ako upotrebljavate unaprijed pripremljene jela, kao što su vegetarijanski hamburgeri ili psi vegetarijance, postoji nekoliko stvari koje morate znati:

• Prvo, kada kupujete hranu za svoj veliki roštilj, pročitajte upute za kuhanje na naljepnici paketa! Neke predodređene predmete, kao što su neke marke proizvođača vega, jednostavno nisu namijenjene za pečenje i upute za kuhanje će to reći. Ako ga pokušate, završit ćete s ljepljivim neredom, a ne savršenim obrokom!
• Drugo, nemojte očekivati ​​da se vaše lažne meso ponašaju na isti način na roštilju kao i njihovi pilići s mesom. Veggie burgers će kušati izvrsno, ali jednostavno nemaju iste prirodne sokove i masnoće koje ima hamburger goveđeg mesa. Iako je ovo sjajno za vaš kolesterol i struk, trebat ćete pripremiti roštilj kako biste spriječili vegetarijanske hamburgere i izigravanje mesa od lijepljenja na roštilj. Očistite roštilj kao i obično, budite sigurni da ćete ukloniti komadiće i dijelove.
• Nakon što je roštilj čist i hlađen, uzmite papirnati ručnik umočen u ulje i temeljito ga trljati iznad rešetki. Alternativno, raspršite roštilj s nepropusnim sprejem za kuhanje. Sada ste spremni za roštilj!

Povezani Linkovi:
Veggie Burger Recepti
Najbolji dućan s kupovinom Veggie Burgers

04 od 07

Vegetarijanski gril Tip # 3: Možete kuhati sir!

Znate kako su ukusni sendviči sa sirama na žaru i kako ih svi volimo? Dio razloga je zato što su savršena kombinacija utješnih ugljikohidrata, ukusnih masnoća rastopljenih na te ugljikohidrate i teksture zelene sirke sirutke.

Ovaj vrh vegetarijanske roštiljice uskoro će promijeniti vaš život. Ili bar proširite svoju paletu.

Grill na roštilju je prilično jednako zadivljujući kao sendvič sa sirevom na žaru. I bolje na neki način. Ali nemojte samo hodati van i izbrisati komad cheddar na roštilju, potreban vam je grickajući sir. Postoji nekoliko vrsta koje će raditi, a neke trgovine čak prodaju sireve jasno označene kao "šareni sir". To su obično slične haloumi siru i ponekad nazvanima "haloumi-stil" sirevi. Paneer, koji je čvrsti svježi indijski sir, također može biti na žaru.

Evo nekoliko načina kako biste dobili svoj sir od roštilja na:

• Osnovni čajni sir s roštilja
• Ploča s roštilja u začinima tandoori
• Provolonski sir s roštilja na tjestasini
• Pakiranje folije s feta sirom na grilu
• Paneer sir kebabs ostakljena s slatkim chili umakom
• Vidi također: Što je halloumi sir?

Više sirovih grila recepata pokušati:

• Gurmanski pečeni mango quesadillas
• Rajčice sa žara s punjenom rajčicom

05 od 07

Vegetarijanska pečenje Tip # 4: Brzo i jednostavno stvari koje bacaju na roštilj.

Potrebna vam je brza i jednostavna ideja da vaši vegetarijanski i veganski prijatelji budu sretni, ali nisu sigurni gdje početi? Pokušajte bacati ove prirodno okusne hrane na roštilj za bez vegetarijanskog roštilja bez gnjavaže i bez recepta:

• ananas prstenovi (pospite cimetom i šećerom)
• gljive portobello (četke s uljem i poslužite kao veggie burger sa svim začinima)
• halloumi sir (mora-pokušati ako nikad nemate!)
• slatki krumpir ili jams (zamotajte u foliju ili, krišku na pola, prethodno ispeći, četkati s javorovim sirupom za dodatnu slatkoću i roštilj)
• šparoga (natopiti u vodi najmanje 30 minuta prije roštenja)
• kukuruz na klipu
• marinirani tofu
• jabuke (kriška na pola i pospite s cimetom i smeđim šećerom ili skočnicom s javorovim sirupom)
• paketi folijske folije (volim kuhati luk u foliji sve dok ne budu mekani, slatki i lagano zacrnjeni - pravi tretman!)

Vidi također: Potpuni popis vegetarijanskih i veganskih roštiljskih recepata

06 od 07

Gril tip # 5: Prije nego kuhate tofu, pročitajte ovo.

Ako ćete kuhati neke tofu , provjerite je li to izuzetno čvrsto i dobro pritisnuto . Kao i svi vegetarijanski nadomjestak za meso , tofu je puno niži u masnoći od mesa, stoga koristite više ulja za podmazivanje roštilja kako biste ga nadoknadili. Nitko ne voli ljepljiv tofu, a nitko ne voli čišćenje roštilja s tofunom.

Tofu, uz manje povrće, kao što su školjke i gljive, dobro funkcionira na kosuljcima od bambusa - samo svakako pomičite kopče tako da sve strane budu jednoliko kuhane.

Vi svibanj također žele naučiti nešto više o tome kako tofu roštilj .

Recepti uzoraka:

• Slatki i začinjeni gril Tofu
• Seedan Kebabs s roštilja
• Roštilj Tandoori Seitan
• Na slici: Cilantro vapno Tofua s roštilja

Povezano: Vrste tofu

07 od 07

Vegetarijanski pečenje Savjet # 6: Ne morate kuhati SVAKI na roštilju.

Samo zato što je roštilj, ne znači da sva hrana mora biti na roštilju! Dodajte pečene povrće na zelenu salatu, kuskus ili quinoa, napunite sendvič sa povrćem na žaru, ili pečite ananas za slatki krumpir od ananasa i banane! Još jedna ideja je da bacite svoja povrća na žaru s prethodno kuhanom tjesteninom za glavno jelo ili dodajte salatu od tjestenine . Ili poslužite svoje povrće u roštilju u krušnom kruhu ili pecivo s nekim soje ili mliječnim sirom za sendvič s voćnim sokom, možda s malo pesto ili veganske majoneze.