Za okus južno od granice, tofu je mariniran u meksičkome začinjenom cilindru i limetnom marinadu, a zatim na roštilju na vašem vanjskom roštilju. Dvostruki recept, dodajte povrće i bambusove kekse da biste napravili tofu kabob, ili, odrežite tofu u debele ploče i postavite ih na roštilj.
Nikad prije tofua na žaru? Pogledajte ove savjete za roštiljanje tofu .
Što vam treba
- 1 blok tvrtke ili izuzetno čvrsta tofu, dobro pritisnuti
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/4 šalice lime sok
- 2 češnjaka, mljeveno
- 2 žlice svježeg sjeckanog korijena
- 2 žličice chili praha
- 1/4 čajne žličice paprene kajane
- Sol i papar, za okus
- Neobavezno: kopče od bambusa
Kako napraviti
Prvo, pripremite tofu. Većina tofua će se najbolje ukusiti ako ga prvo pritisnete, jer je tofu poput spužve - više vode koju nježno izbacite, više ukusna marinada može se upijati! Niste sigurni kako to učiniti ispravno tofu? Pogledajte ovaj jednostavan korak-po-korak vodič: Kako topricati tofu.
- Nasjeckajte tofu u 4 debele ploče. Ili, isjeckajte kocke i postavite ih na bambusa.
- Namotati zajedno preostale sastojke i dodati tofu, prevlačenje dobro. Neka se marinirati u hladnjaku najmanje dva sata, i do preko noći.
- Zagrijte vanjski roštilj za srednju toplinu. Lagano ulijte rešetku.
- Stavite tofu ili bambusove kose na roštilj i kuhajte sve dok ne posvijetlite svu stranu, povremeno s dodatkom marinade.
Više tofu recepata
Više vegetarijanskih recepata
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 200 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 130 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 14 g |