Osušeni jajašcima i parom, koji ih ostavljaju s vlažnim centrom i teže, hrskavom korom, popravci su vlažni, mali kruh. Ovo popustni recept čini šest standardnih popova. Za osam manjih popova, ispeći ih u podmazanim čašama od kolača. To se može napraviti od sira, a tijesto se može pripremiti unaprijed.
Što vam treba
- 2 jaja (sobna temperatura)
- 1 šalica mlijeka (sobna temperatura)
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 1/4 čajne žličice soli
Kako napraviti
- Da biste unaprijed pripremili tijesto, dobro pokrijte zdjelu i držite se u hladnjaku preko noći. Pecite tijesto do sobne temperature prije pečenja.
- Zagrijte pećnicu na 425 F. Oprezno podmazujte šalice kvasca od šest (6 unci), uredite ih na teškoj ploči za pečenje i zagrijte u pećnici za predgrijavanje. Alternativno, koristite popravnu posudu ili specijalne popper čaše.
- U maloj posudi za miješanje umiješajte jaja s mlijekom; dodajte brašno i sol. Udahnite smjesu sve dok tijesto ne bude glatka.
- Izvadite prethodno zagrijanu posudu za pečenje iz pećnice i odmah ulijte tijesto u čaše. Popunite ih pola puna.
- Pecite na 425 ° F tijekom 35 do 45 minuta. Izvadite iz pećnice, ubacite svaki popover kako biste ispustili paru i poslužili vruće.
Varijacija sireva
- Cheese popovers: Za sir popovers, posuti s isjeckan oštar cheddar sira ili Gruyere neposredno prije pečenja.
- Masno nasjeckajte šalice za pečenje, koristeći oko 1/2 žličice masti za svaku šalicu.
- Nemojte otvarati vrata pećnice tijekom prvih 20 do 25 minuta pečenja.
Više kolača Recepti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 119 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Natrij | 279 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |