Pokušajte najbolje vegetarijanske i veganske meso

Ako ste novi vegetarijanac (ili vegan !), Možda biste trebali pokušati eksperimentirati s vegetarijanskim nadomjestkama za meso, koje se nazivaju i lažna mesa ili ponekad samo "vegetarijanski meso" ili "veganski meso". Vegetarijanska mesa obično je zamrznuta ili hlađena hrana od soje, pšeničnog glutena , povrća ili kombinacije tih tri glavna sastojka. Ovi nadomjesci za meso obično su oblikovani, pripremljeni, začinjeni i obojeni tako da nalikuju stvarnom mesu, kao što su puretina ili veggie burgeri. Mnogo vegetarijanskih jela su veganski, neki sadrže jaja i tragove mliječnih proizvoda, pa ako je potrebno, provjerite oznaku.

Vegetarijanska mesa (koja se nazivaju i nadomjestakima mesa ili izmišljenim jelima) dolazi na gotovo sve vrste zamislivih - od običnog svakodnevnog veggie burgera do egzotičnih haggis i jumbo škampa. Neki vegetarijanci i vegani odlučuju ne jesti vegetarijanske meso iz više razloga. Ovisi o tebi. Evo mojih osobnih favorita za najbolje i najukusnije vegetarijanske zamjene za meso.

• 01 od 07

  Tofurky Deli Slices

  Ako propustite hladne rezove ili vruće sendviče kao vegetarijance , napravite dio hladnjaka vaše zdrave hrane kako bi se prvo zaustavilo u vašoj potrazi za vegetarijanskim nadomjescima mesa. Tofurky rezanci su izrađeni od dimljenog glutena pšenice i dolaze u nekoliko sorata. Čak i moji prijatelji koji jedu meso love Tofurky vegetarijanske rezance odrezaka . Moja omiljena je okus Philly cheesesteak, ali svi su dobri. Za Dan zahvalnosti, pokušajte s tofugom s okusom od brusnice, smrvljenim u umaku i poprskanom punjenjem i pirećim krumpirom.

• 02 od 07

  Morningstar Farms proizvodi kolačiće s javorovim sirupom

  Naravno da je izvorni okus kolača iz Morningstar marke prilično ukusan, ali dodavanje javorovog sirupa dodaje da je određeni "je ne sait quoi" okusa na te žarke vegetarijanske kobasice. Te smrznute vegetarijanske kobasice možete pronaći gotovo svugdje, od Targeta do Walmarta do Whole Foods. Savršeno kao strana tofua , ili jednostavno jede ravno za brzi doručak visokog proteina.

• 03 od 07

  Sve od Gardeina

  Relativno pridošlica u vegetarijanskoj nadomjestaka za meso, Gardein je postala izuzetno popularna prilično brzo, zahvaljujući dijelom podršci poznatog veganskog kuhara Tal Ronnena (također poznatog kao momak koji je kuhao za Oprah kad je otišla vegan), koji koristi ovu zamjenu za meso isključivo. Ako imate sreće živjeti u blizini cjelovitih namirnica s toplom hranom, to je ono što koriste u raznim pripremljenim vegetarijanskim jelima.

• 04 od 07

  Quorn brand Piletina nuggets (ili bilo koji od njihovih proizvoda, stvarno)

  Yum, yum yum. Ne postoji previše što treba reći o ovim vegetarijanskim piletina. Tradicionalni vegetarijanski jelovnik Quorn ima tajni sastojak (ok, to je fermentirana gljiva, i nije sve tajna) koja im daje super žvakav teksturu koja se usko sliči pileći meso posebno. Patties sadrže jaja, pa iako nisu prikladni za vegane, oni su super yummy vegetarijanski meso. Koristite ih kao patties u veggie burgers , sendvič za doručak ili umočen ketchupom ili vrućim umakom za večeru uz stranu pire krumpira i povrća za američki obrok.

• 05 od 07

  Domaći mocking meat: Seitan

  Ako želite eksperimentirati s vlastitim vegetarijanskim ruglom nadomjestaka mesa kod kuće, mjesto za početak seitana . Može se peći ili kuhati i možete dodati samo sve začine koje vam se sviđaju.

  Dodajte perad za perad za zamjenu mesa pilića, malo morske trave i limuna za riblji okus - postanite kreativni! Proces je jednostavan, ali može potrajati nekoliko pokušaja da se savršeno usavrši tehnika. Nakon što ste usavršili svoju domaću seitansku tehniku ​​(ili čak i ako nemate, taj seitan prilično ukusan) pokušajte bacati seitan u male komadiće ili tanke trake na roštilju pomiješanom s lijepim slatkim umakom od roštilja. Moguće mi se zahvaliti kasnije.

• 06 od 07

  Domaći jadni jelo: Tofu

  Ja sam jedan od onih vegetarijanaca koji su zaljubljeni u tofu, upravo tako, tako da se ne brinem često pretvoriti u nadomjestak za meso, međutim, ako tražite jednostavne i jeftine vegetarijanske zamjene za meso, tofu je biti će na vrhu popisa. Ćete ištanje to uvjerite se da je dobro pritisnut i svibanj želite zamrznuti i otopiti prije nego marinating ga u puno okusa. Pokušajte peći svoje tofu za najintenzivnije okuse.

• 07 od 07

  May Wah "Pileći noga" Drumsticks

  Mnogi kineski restorani i vegetarijanski restorani već poznaju jednu od najboljih tajni savršenog vegetarijanskog bubnjara: May Wah je vegetarijansko meso od piletine. Ovi mali štapići dolaze na drvenu tipku i mogu se peći ili pržiti kao redoviti piletina. Njihov se prodajni salon nalazi u New Yorku, no nekoliko trgovina zdravih zaliha sadrľi i vegetarijanske proizvode od mesa, uglavnom na sjeveroistoku. Ako ne možete pronaći dobavljača, možete provjeriti njihovu ogromnu online zalihu na desetke vegetarijanskih jela i naručiti online.

  Ja stvarno ne znam zašto ove stvari nisu više dostupne - oni su toliko nevjerojatna da bi stvarno trebali letjeti s police. Barem to čine kad sam u blizini! Ovo bi mogla biti moja omiljena veganska zamjena za meso, ako bih to mogla češće!