Top 10 rižinih marinadnih receptura za pečenje usana

Da biste najbolje iskoristili dimljeni pršut, želite slagati okus i prvi korak je odabir dobre marinade. Mariniranjem grudice , dodajte okus i istovremeno pržite meso. Da bismo vam pomogli da pronađete najbolju marinadu za vašu pržnicu, istražit ćemo najpopularnije recepte koje će svakako impresionirati.

4 Osnovni savjeti za podizanje vašeg prženja

Dobar marinada grudice mora imati zdravu dozu kiseline. To može biti bilo što od octa do vina do soka od citrusa. Kiseli element tih marinada nosi okuse u meso, više nego što možete vidjeti. Kiselina također razbija tvrdih vlakana rižu, pomažući da bude što je moguće blaže.

Planirajte mariniranje brkete za više od jednog sata po funti, ali ne više od dva sata po funti. Većina grudica će zahtijevati mariniranje preko noći, pa planirajte unaprijed.

Budući da je kriška velikog mesa, torba s jednim galonom neće raditi trik. Isprobajte veliku posudu za pečenje ili ne-reaktivni (ne metalni) lonac za držanje grudice i marinade.

Također je važno da marinada dosegne cijelu površinu grudice. Iz tog razloga, najbolje je da povremeno okrećete grudicu u marinadi da biste ga ravnomjerno obložili.

• 01 od 10

  Noćenje s roštiljem

  Ova okusna marinada grinja koristi crveno vino kao kiselinu kako bi natjeralo meso. Savršena je kombinacija, jer podebljani okusi dobrog crnog vina pridonose jakom okusu grudi. Spojite to sa senfom, hrenom, keljom, lukom i češnjakom, a vi ste na putu do izvrsnog obroka.

  Iako možete koristiti crveno vino za kuhanje, to nije vaša najbolja opcija. Ipak, ako to učinite, svakako preskočite sol u marinadi jer kuhanje vino već sadrži puno toga.

• 02 od 10

  Najbolji omjeri Brisket Marinade

  Ocat od crvenog vina preuzima kao kiselina u ovoj jednostavnoj marinadi. Na temelju toga, dodaje Worcestershire umak za neki dodatni pjenušav okus i smeđi šećer za slatkoću.

  Ostatak receptura zahtijeva uobičajene sastojke, uključujući češnjak, maslinovo ulje, paprika, sol i papar. Ako tražite marinadu koja je puna okusa i daje vam najbolje izglede za izradu savršenog grilca za roštilj, to je recept koji vam treba.

• 03 od 10

  Dimljena pržena marelica

  To bi vas moglo iznenaditi, ali kola čini fantastičnu marinadu za govedinu i pršut. Cola ima veliku količinu kiseline kako bi natjeralo meso i dodaje lijepo, slatko okus.

  Također ćete biti sretni da znate da ovaj recept marinada zahtijeva samo pet sastojaka. Iza cole, trebat će vam maslinovo ulje, Worcestershire umak češnjak i sol. Nevjerojatno je lagan i savršen za pušače. Ovaj grudni koš ima balans okusa koji će sve usne zalijevati.

• 04 od 10

  Jednostavno brašno

  Recept koji je jednako lagan, ali ne slatko, ova marinada brkova vraća se crvenom vinu u kiselinu. Od svojih pet sastojaka trebat će vam umak od soje, polugu celera i nekoliko češnjaka češnjaka.

  Ljepota ovdje zapravo je u jednostavnosti. Kao marinada grlića, vino prodire u meso, prosijavajući i okusivši što je dublje. Slatki kontrast od soje i povrća dodaje dubinu prema okusu mesa, što rezultira usnama s kompleksnim okusom.

• 05 od 10

  Guinness Marinade

  Ovo je bogata i ukusna marinada koja donosi klasični okus na pršut. Ako još niste otkrili radost kuhanja s Guinness Stout, ovdje je vaša šansa.

  Pivo je kiselo i nosi svoje bogate okuse u meso. U kombinaciji s okusima češnjaka, luka, škampi i senfa, to je savršeni profil okusa za govedinu. Za cijeli prsluk , vjerojatno ćete htjeti udvostručiti ovaj recept.

• 06 od 10

  Meksička marinada

  Ako želite dodati određeni okus vašem dimljenom krmu , to je velika marinada za početak. Ne samo da ima moć octa (bijeli i jabučni jabukovi), već dodaje cilantro, kumin i sok od limete kako bi mu pružio vrhunski latinski okus.

  Ova marinada je tako ukusna da čak i preporučujemo spremanje. Možete ga zagrijati i iscijediti preko kuhane grudice ili ga koristiti kako bi bočnu jelo od riže jedan udarac od okusa.

• 07 od 10

  Bourbon Marinade

  Svaka vrsta alkohola savršena je za marinadu. Alkohol se duboko ulijeva u meso i donosi okuse. Ovaj recept za marinadu savršeno funkcionira s grudima jer ima sve okuse koje želite za govedinu.

  Bourbon daje ugriz za okus, dok senf i Worcestershire umak ostavljaju veliko okus. Dodavanje smeđeg šećera donosi slatkoću koju želite s roštiljem. Ovo je gusta marinada, pa ga zacrnite preko površine, zamotajte ga i pustite da se magija dogodi.

• 08 od 10

  Pečena češnjakova marinada

  Ovo je jedna od najboljih marinada za bilo koju vrstu govedine . Posebno je dobro za prženje, marinada ima snažan, ali ne nadmoćan okus češnjaka. Češnjak se peče, što joj daje veliku pušačastu osnovu začin, čak i prije nego što prženi prženi udari pušača.

  Marinada dobiva svoju kiselinu od sokova od naranče, što pomaže da pržiti slatki okus. Nemojte se brinuti o tome kako ga kušate poput naranče. Tijekom dugog vremena dima, narančasti okus priliježe do točke u kojoj ga jedva možete okusiti.

• 09 od 10

  Achiote Marinade

  Ključni sastojak ove marinade je achiote paste , popularna začina u meksičkoj kuhinji. Može se naći u mnogim prodavaonicama prehrambenih namirnica ili možete napraviti od nule s nekoliko začina.

  Pasijo paste daje ovom marinadi veliki jugozapadni okus. Ocat od crvenog vina djeluje kao kiselina i kumin, češnjak i slomiti crveni papar koji svojim intrigantnim okusom stvara prirodnu dimljenost. Za istinski jedinstven roštilj , ovo je ono što ne želite propustiti.

• 10 od 10

  Sangria Marinade

  Za najzanimljiviji dimljeni pršut, dati ovaj sangria marinada probati. Igra se od popularnog vinskog bušenja , s Zinfandelovim vinom s narančastom narančinom od trostruke sekunde i svježim zest. Za razliku od tih okusa, dodati ćete češnjak, luk i chilies.

  Ovo je sjajan recept koji zahtijeva kraću marinadu od većine. Ako imate samo nekoliko sati prije nego što prasak bude potreban za pušače, ovo je brz izbor i zasigurno nije dosadno.