Mariniranje je stvarno sjajan način da se vaš dimljeni grudni koš ostaje nježan i sočan. Ova noćna marinada započeti će tendersku proces i raditi puno okusa u meso. Najbolja metoda ovdje je da se dobije torbicu koja se može zatvoriti dovoljno velika da zadrži grudnjak i da bi se osiguralo da dobijete sav zrak iz vrećice prije nego što ga pečate.
Što vam treba
- 1 šalicu / 240 ml ocatog crnog vina
- 1/2 šalice / 120 mL maslinovog ulja
- 1/4 šalice / 60 mL Worcestershire umak
- 1/4 šalice / 60 ml
- smeđi šećer
- 4 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice / 30 ml paprike
- 1 žlica / 15 ml soli (košer)
- 2 žličice / 10 ml crnog papra
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke i pomiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
- Nalazite prženje preko noći. Odbaciti marinadu kada je gotova.
- Gril ili dim prema uputama.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 1517 |
Ukupna masnoća | 111 g |
Zasićene masti | 15 g |
Nezasićena masnoća | 79 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrij | 7,713 mg |
ugljikohidrati | 124 g |
Dijetna vlakna | 9 g |
Protein | 11 g |