Mariniranje je stvarno sjajan način da se vaš dimljeni grudni koš ostaje nježan i sočan. Ova noćna marinada započeti će tendersku proces i raditi puno okusa u meso. Najbolja metoda ovdje je da se dobije torbicu koja se može zatvoriti dovoljno velika da zadrži grudnjak i da bi se osiguralo da dobijete sav zrak iz vrećice prije nego što ga pečate.
Što vam treba
- 1 šalicu / 240 ml ocatog crnog vina
- 1/2 šalice / 120 mL maslinovog ulja
- 1/4 šalice / 60 mL Worcestershire umak
- 1/4 šalice / 60 ml
- smeđi šećer
- 4 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice / 30 ml paprike
- 1 žlica / 15 ml soli (košer)
- 2 žličice / 10 ml crnog papra
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke i pomiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
- Nalazite prženje preko noći. Odbaciti marinadu kada je gotova.
- Gril ili dim prema uputama.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1517 |
| Ukupna masnoća | 111 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 79 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 7,713 mg |
| ugljikohidrati | 124 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 11 g |