Sezonska voća i povrće u New Yorku

Sjedenje lokalno u New Yorku može značiti puno stvari - lokalno pivo pivo, lokalno pečeni kruh od lokalno uzgojenog zrna, lokalno pržena kava (iako sami grah nisu očito uzgojeni u Carstvu). Ovdje se ograničavamo na domaće voće i povrće.

Kasnije berbe, kraća sezona za uzgoj i dugu žetvu hladnih vremenskih usjeva kao zimske puzanje od Upstate dolje definiraju New York sezonsku.

Točna dostupnost usjeva i vrijeme žetve razlikuju se od regije do regije i iz godine u godinu, ali ovaj sažetak pomoći će vam da znate kada potražiti što vam je na poljoprivrednicima u New Yorku blizu vas.

Također možete potražiti proizvode od općih / nacionalnih sezona ( proljeće , ljeto , jesen , zima ).

Jabuke, od srpnja do listopada (hladna pohrana do proljeća)

Rucula, svibnja do rujna

Šparoga, svibnja i lipnja

Bosiljak, od srpnja do rujna

Repice, od lipnja do prosinca

Borovnice, srpanj i kolovoz

Brokula, od lipnja do studenog

Brokula Raab, od kolovoza do studenog

Prokulice od ruže do studenog

Kupus, lipnja do listopada

Cantaloupes, kolovoz i rujan

Mrkva, od lipnja do rujna (lokalna žetva dostupna od skladišta do ožujka)

Cvjetača, od kolovoza do studenog

Celerij / celer korijen , od rujna do studenog

Celer, kolovoz do listopada

Chard, svibnja do studenog

Trešnje , srpanj

Čikerije, rujan i listopad

Kukuruz, lipnja do kolovoza

Cranberries, listopad do prosinac

Krastavci, od srpnja do listopada

Ribizle , kolovoz

Patlidžana, od srpnja do listopada

Escarole, rujan i listopad

Fava grah, svibanj i lipanj

Fritar, listopad i studeni

Fiddleheads, travanj i svibanj

Češnjak, od srpnja do listopada (pohranjena tijekom cijele godine)

Češnjak / Zeleni češnjak, svibnja i lipnja

Grožđe, rujan i listopad

Zeleni grah, od srpnja do rujna

Zeleni luk, svibnja do rujna

Kale, lipnja do studenog

Bilje, travnja do rujna

Kohlrabi , lipanj i srpanj, rujan i listopad

Poriluka, od kolovoza do prosinca

Salata, svibnja do listopada

Melonima, od srpnja do listopada

Mint, proljeće kroz ljeto

Morels , proljeće

Gljive (uzgojene), tijekom cijele godine

Gljive (divlje), prolaze kroz jesen

Nektarini, kolovoz i rujan

Koprive, proljeće

Novi krumpir , svibanj

Luk, od srpnja do listopada (pohranjeni zimi)

Oregano, od lipnja do listopada

Peršin, svibnja do studenog

Parsnips, travanj i svibanj, a ponovo od listopada do prosinca

Breskve, od srpnja do rujna

Kruške, od kolovoza do prosinca

Zeleni grašak, od travnja do lipnja

Grašak i grašak, od srpnja do listopada

Peppers (slatki), od srpnja do listopada

Šljive i pluće, kolovoz i rujan

Krumpir, od srpnja do prosinca (dostupan tijekom cijele godine)

Bundeve, od rujna do studenog

Radicchio, rujan i listopad

Rotkvice, svibnja do rujna

Ramps , ožujak u lipnju

Maline, od srpnja do rujna

Rabarbara, svibnja do srpnja

Rutabagas, od kolovoza do studenog

Školjke, svibnja do rujna

Školjka grah , od rujna do studenog

Špinat, svibnja do rujna

Proljetni luk, svibnja i lipnja

Squash (ljeto), od srpnja do rujna

Squash (zima), od kolovoza do prosinca

Stinging Nettles, proljeće

Jagode, lipanj

Timo, svibnja do rujna

Rajčice, od srpnja do rujna

Repa, od kolovoza do studenog (lokalna žetva dostupna od skladištenja do zime)

Lubenice, od kolovoza do listopada

Zimski squash, od kolovoza do prosinca

Tikvice, od srpnja do rujna

Cvjetovi tikvica, lipanj i srpanj