Vodič sezonskog voća i povrća na Havajima
Kao što lokalni stanovnici znaju, sezonska sezona Hawaii traje cijelu godinu. Dolje su navedeni voće i povrće uzgojeno na Havajima. Ako posjetite otoke, visoka kvaliteta lokalno uzgojenog voća i povrća zaprepastit će vas, kao i živost poljoprivrednih tržišta koja se protežu tijekom cijele godine - vrijedno je potražiti tržnicu ili dva za ukus i cjelokupno iskustvo. Postoje tržišta koja imaju postavljen početak vremena za koji se lokalni ljudi podudaraju i čekaju da se uzmu s velikim uzbuđenjem.
Da biste saznali više o jedenju lokalnih na Havajima, pogledajte ovaj Vodič za lokalne hrane na Havajima . Imajte na umu da također možete potražiti proizvode po godišnjim dobima ( proljeće , ljeto , jesen , zima ) kako biste pratili kontinentalne uzgojne sezone i isporučene proizvode.
Avokado , od rujna do travnja
Banane , vrhunac žetve je od lipnja do listopada, ali se dobiva tijekom cijele godine. Potražite divan niz sorti, od velike do male, izuzetno blijedo žute do crvenkaste ružičaste boje.
Kupus , tijekom cijele godine
Mrkva , tijekom cijele godine
Celer , vrhunac od travnja do kolovoza, ali dobiveno veljače do listopada
Kukuruz , cijele godine
Krastavci , tijekom cijele godine
Patlidžana , tijekom cijele godine
Đumbir , veljača do studenog, sa sušenim / obrađenim korijenima (kako se koriste ljudi u ne-tropskim klimama) tijekom cijele godine. Svježe ubrano đumbir je pravi tretman - svijetlo i nježno.
Zeleni grah , tijekom cijele godine
Zelene luk / Scallions , tijekom cijele godine
Hearts of Palm , tijekom cijele godine. Srca dlana su unutarnja jezgra proizlazi iz određenih vrsta palme.
Bilje , cijele godine
Salata , tijekom cijele godine
Limes , lipnja do ožujka
Luau / Taro Leaf , tijekom cijele godine. Veliki, srčani lišće iz taro biljke, kao i većina zelenila, može se koristiti na različite načine, uključujući i omotane oko svinjetine kako bi se laulau.
Lychees , vrhunac svibnja do rujna, ali dobiveni tijekom cijele godine. Svježe lice imaju prekrasan cvjetni miris i svijetle, hrskavog teksture.
Grab 'em, oguliti ih, i jesti ih.
Mango , ožujak do studenog
Melon (šunke, mamci, lubenice), svibnja do rujna
Gljive , tijekom cijele godine
Ohi'a 'ai / Mountain Apple , od lipnja do listopada
Luk , cijele godine
Naranče , tijekom cijele godine
Papaye , cijele godine. Papaye nude više nego samo njihovo voće, sjajni crni sjemenki u njihovim centrima su jestivi i ukusni. Imaju ukusan okus koji je nevjerojatan u salad dressings.
Ananas , tijekom cijele godine. Odaberite ananas koji se osjećaju teškim za njihovu veličinu i miris kao što se nadam da će ih okusiti.
Radishes (mali) , tijekom cijele godine
Rotkvice (daikon i druge velike sorte) tijekom cijele godine
Rambutanima , od listopada do ožujka. Ove izgledaju puno poput lizera, ali s još ludim eksterijama poput malih crvenih kugli s Marsa prekrivenim šiljcima. Kao i kod lizera, samo ih skliznite i jedite!
Špinat , tijekom cijele godine
Jagode , od siječnja do travnja, ali dobivene od listopada do srpnja
Starfruit , od rujna do travnja. Starfruit je prilično osjetljiv, pa potražite one s minimalnim modricama.
Ljetni squash , lipnja do ožujka
Slatki luk , od lipnja do prosinca
Slatki paprike , tijekom cijele godine
Slatki krumpir , tijekom cijele godine
Mandarine , od rujna do veljače
Taro , cijele godine. Ovo škrobno korjenasto povrće (dobro, tehnički to je corm) je glavno mjesto tradicionalne havajske prehrane.
Možda je najbolje znati što se pretvara u polu, ali može se pržiti, rezati, pretvoriti u žetone i općenito se tretira poput krumpira.
Rajčice , tijekom cijele godine
Zimski squash , lipnja do ožujka
Tikvice , tijekom cijele godine
Cuklini od tikvica , tijekom cijele godine