Vrste repa

01 od 05

Vrste repa

Unatoč tome što bi proizvodni prolaz na super tržištu mogao dovesti da vjerujete, nisu sve repa su crvene. Beets dolaze u rasponu boja i veličina - od crvene i žute do zadivljujućih šećerne trske sa žaračima Chioggia.

Bez obzira na kockice koje kupujete, pohranite ih labavo omotane u frižider, gdje će čuvati barem tjedan dana (i često mnogo duže). Ako kupite repe uz lišće koje su još uvijek pričvršćene, i repa i njihova zelenila će trajati dulje i bolje ako ih razdvojite prije nego što ih umetnete labavom u plastiku i pustite ih u hladnjak.

Poput svih korjenastog povrća, to je u redu - čak i poželjno - da bičaste trave imaju malo prljavštine s polja koja se još uvijek približava njima. Otresite prekomjernu količinu i zamotajte ih u vrećicu tako da se prljavština ne prelije preko frižidera, ali ih ne operite čistom dok ih ne budete spremni upotrijebiti.

02 od 05

Crvena repa

Osnovno, slatko, zemljano. Crvena repa su repa koje većina nas razmišlja kada se naši umovi okreću "repa". Potražite repe sa svojim svježim, lisnatim zelenilom još uvijek pričvršćene, ako je moguće - znat ćete da su one svježe. Međutim, velika je stvar o crvenim govedima, da su nevjerojatna pohrana povrća. Dobivanje malo manje nježne jer su pohranjeni, možda, ali i dobivanjem slatkoće na putu.

Crvena se repa mogu koristiti na mnogo načina, ali mnogi od njih najčešće ih peče , što također dokazuje odličan način da ih se lako ukloni. Također smo ljubitelj korištenja u boršku .

03 od 05

Zlatne repe

Zlatne repe su manje slatko od crvenih repa, ali imaju i okusi i manje zemljani okus. Ako ništa drugo, zlatne repe povećavaju svijetlu, žestoku žutu boju kada se poslužuju pržene ili u salatama, osobito ovu salatu i narančastu salatu . Također su lijepo dodati u posudu s prženim povrćem jer ne mrlje sve što je ružičasto poput crvenih repa.

04 od 05

Chioggia Beets

Chioggia repe su prirodno prugaste. Neki su suptilna žuto-narančasta kombinacija, dok drugi dolaze s briljantnim efektom šećerne trske. Koristite ih kao i ostale repe, i znajte da zapanjujuća traka obično blijedi ili čak nestaje kad se ciklus kuha.

05 od 05

Bebe za bebe

Svaka repa može se prodati kao "beba repu". Jednostavno su repa koje se izvlače kako bi pološile polje u proljeće kako bi se stvorile mjesta za ostale repe. Pametni poljoprivrednici prodaju ove male uzorke kao predmet specijaliteta. Vrlo su nježne i obično imaju lijepe, zelene povrće - nemojte dopustiti da one nestanu! Volimo poslužiti bebe za bebe sa svojim zelenilom .