Ovaj zdrav veganski kineski restoran stil recept za brokule u slatki češnjak umak najbolje služi s kuhanom rižom . Ako želite nešto malo zaobljenije, slobodno dodajte i neke druge povrće, možda rezane mrkve ili kukuruzni kukuruz ili čak neke tofue za obični obrok.
Ova brokula sa receptom od umake od češnjaka je vegetarijanska, veganska, a ako koristite tamari umjesto umakom od soje, to je bez glutena. Samo budite sigurni da je juha od povrća također bez glutena (pročitajte naljepnicu - neki su, a neki ne).
Prehrambene informacije po porciji, uključujući 1/2 šalice kuhane riže (iz broja kalorija):
Kalorije: 291, kalorije iz masnoća : 54% dnevna vrijednost:
Ukupna masnoća: 6.0 g, 9%; Zasićena masnoća: 0,9 g, 4%
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrij: 921 mg, 38%
Ukupni ugljikohidrati: 51,9 g, 17%
Dijetna vlakna: 5,5 g, 22%
Šećeri: 12,2 g
Protein: 10.3 g
Vitamin A 27%, vitamin C 302%, kalcij 11%, željezo 12%
Što vam treba
- 2 šalice juha od povrća
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1/4 šalice soje umak (ili tamari da bi ga bez glutena)
- 1 tsp đumbir
- 1/2 tsp crvene paprike pahuljice
- 1/4 šalice šećera
- 2 grozdova brokule (sjeckani)
- 2 tbsp
- maslinovo ulje
- 1 1/2 tbsp kukuruznog škroba
Kako napraviti
- Stavite juhu od povrća do kuhanja.
- Dodajte češnjak, umak od soje, đumbir, crveni papar i šećer, miješajući dobro.
- U velikom tavu, pržite brokule u maslinovom ulju sve dok jedva ne budete nježni.
- Dodajte smjesu juha od povrća na brokule.
- Dodajte kukuruzni škrob, dobro promiješajte kako biste izbjegli bilo kakve nakupine.
- Dopustite kuhati 6 do 8 minuta, ili dok se umak ne zgusne.
- Poslužite preko riže ili nekog drugog cjelovitog zrna , kao što je quinoa ili proso .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 152 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 893 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |