Ova vegetarijanska i veganska pržena riža od orašaja koristi tofu umjesto jaja za tradicionalnu kinesku hranu prženu rižinu - ali posve veganski. Tofu ima vrlo sličan izgled i teksturu, tako da uopće nećete propustiti jaja, a lješnjake dodati još više teksture i proteina. Tko treba jaja? Ovo jaje i vegansko prženo rižino recept s mesom će okusiti jednako dobro kao i receptirane povrće riže riže koje možete naručiti u kineskim restoranima!
Ako vam se sviđa pržena riža, jeste li pokušali napraviti rižinu rižu ?
Što vam treba
- 1 posuda mekom (svilenkastom) tofu , pire
- 1/8 tsp kurkuma
- 1 žličica luka od luka
- 1/2 tsp soli
- 3 žlice biljnog ulja
- 5 šalica
- prethodno kuhana ostatak riže
- 1/2 šalice sjeckani lastavice
- 3 žlice soje umak
- 1 šalica šećera (opcija)
- 6 zelenih luka, sjeckani
Kako napraviti
- Pomiješajte tofu, kurkuma, luka od luka i sol u zdjelu i stavite na stranu.
- U srednjoj tavi iznad srednje topline, zagrijte jednu žlicu ulja. Dodajte smjesu tofu i kuhajte, stalno miješajte 10 minuta. Ukloni tofu od vrućine i stavite na stranu.
- Kombinirajte umak od soje, šećer i zelene luk u maloj zdjeli. Pomiješajte da se otopi šećer i stavite na stranu.
- Stavite suhu wok ili veliku tavu na srednje visoke topline. Kada wok počinje pušiti, dodajte preostalo ulje, zatim luk i rižu.
- Umiješajte pržiti 3 minute. Prelijte umak od soje i promiješajte, dok se riža ne zagrijava, oko 5 minuta.
- Umiješajte u ljekovitog mesa i tofu i poslužite vruće.
Ponovno ispisano uz dopuštenje The Compassionate Cook Cookbook .
Više vegetarijanskih i veganskih kineski receptura :
- Kineski stilski špageti
- Slatki i kiseli tofu s povrćem
- Kineski stil proljeće role
- Niska mast Kineski povrće miješati-Fry
- Slatki kupus umiješajte
- Kineski stil miješa se s umakom Seitan i Hoisin
- Povrće slanoj riži
- Azijske zelene grah
- Slatki i kiseli Tempeh Recipe
- Vegetarijanska Gingered Lo Mein
- Vegetarijanski pultovi
- Jednostavno slatko i kiselo umak