Ova tava je križ između Sicilijanske večere , jednog od mojih favorita, i moje meksičke pizze , što je prvi recept koji sam ikada razvio. Začinjena mješavina smrznutih mrvica, luka, češnjaka, prženog graha i taco umaka slojevit će se preko kombinacije kremastog umaka i lakta makarona. Ugodan je, ukusan i savršen za večeru u tjednu.
Ovaj recept čini dvije tanjure da svaki služi četiri osobe. Možete ih ispečiti istodobno, a zatim ih hladnjakom ponovno zagrijati u mikrovalnoj pećnici kasnije tijekom tjedna ili možete zamrznuti. Ili ako zamrzavate mnoštvo, to je jeftin način da to napravite!
Ako želite, možete koristiti mljevenu govedinu umjesto smrznutih mrvica . Samo kuhajte govedinu s lukom i češnjakom, miješajući se da razbijete meso, sve dok ne smeđe. Dobro iscijedite i nastavite s receptom. I možete ga učiniti blage ili pikantne koliko biste željeli. Ako vam se sviđa pikantna hrana, dodajte neke sjeckani zeleni chiles ili jalapeño paprike, drenirati, i dodati neke slomiti crvene paprike pahuljice ili kajenne papar. Ovo je recept za pikansu "Minnesota", samo za referencu.
Poslužite ovo srceveno i utješno jelo s hladnom i hrskavom zelenom salatom, nekim parićim ili prženim mrkvom, ili kukuruzom pomiješanim s nekim salsi i vrhnja. Za desert, neke svježe voće posute s razbijenim makaronima kolačića bilo bi lako i osvježavajuće.
Što vam treba
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, sjeckani
- 4 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 (16 unci) paket zamrznutih zamrznutih mrvica mesa
- 1 (16 unci) mogu pržiti grah
- 1 um (20 oz) jar taco umak
- 1 žlica praha chilija
- 1 žličicu kumin
- 1 žličica soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1 (16 unci) okvirni lakat makaroni
- 1 (8 unca) paket krem sir, izrezati u kocke
- 1 šalicu mlijeka
- 1 um (16 unci) Alfredo umak
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1/2 šalice ribanog parmezan sira
- 2 šalice odrezane Cojack sir
Kako napraviti
Donesite veliki lonac slane vode do kuhanja. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
U međuvremenu, toplinu maslinovog ulja u velikom tavu na srednje topline. Dodajte luk i češnjak; kuhati i promiješati dok se ne natječe, oko 5 minuta,
Dodajte mrvice i razbiti vilicu. Dodajte pržene grah, umak od taco, čili prašak, kumin, sol i papar i stavite na pirjati. Donju toplinu niskima i pirjati dok tjestenina kuha, često miješajući.
Dodajte makarone u lonac kipuće vode i kuhajte prema uputama pakiranja.
U međuvremenu, kombinirajte krem sir i mlijeko u velikom mikrovalnom zdjelu. Mikrovalna pećnica visoko na 1-2 minute; izvadite i promiješajte uz pomoć žice dok ne postane glatka i kremasta. Dodajte Alfredo umak, kiselo vrhnje i parmezanski sir i dobro promiješajte.
Kada se radi rezanci, iscijedite i dodajte smjesu sira u zdjelu.
Sprej 2 2-1 / 2-quart tanjur jela sa nonstick kuhanje sprej. Stavite polovicu smjese od rezanaca u svaku posudu. Vrh s mješavinom mješavine. Pospite sa sirom.
Pecite 25-35 minuta ili dok tava ne pjenušava i sir se topi i počinje smeđe.