Tražite lagane tofu recepte? Ovdje je potpuni popis tofu recepata .
Prije nikada nije imala kung pao tofu? Tražite nešto novo za večeru za vegetarijansku večeru ? Pokušajte ovo vegetarijansko kinesko jelo !
Iako je ova tradicionalna kineska jela za jelo obično izrađena od piletine, možete koristiti tofu da biste stvorili vrlo sličnu vegetarijansku i vegansku inačicu tradicionalnog kung pao pileta, koristeći sve iste kineske sastojke i začine, uključujući sezamovo ulje, paprike, luk, limeta i topli umak. Ovaj vegetarijanski recept kung pao tofu također poziva na puno zdravih kineski povrća, uključujući snježne grašak, bok choy, kupus i gljive.
Poslužite ovaj kineski kung-pao tofu recept u kineskom stilu Sichuan-a za rižom.
Trebate li ovaj recept biti bez glutena, kao i veganski? Dvaput provjerite je li juha od povrća bez glutena i koristite tamari umjesto soje.
Vidi također: Više vegetarijanskih receptura za kineski jelo
Što vam treba
- 3 žlice povrće
- 1 žlica soka od limete
- 2 žlice soje umak (ili tamari da bi ga bez glutena)
- 1 funta čvrsta ili izuzetno čvrsta tofu, izrezati u kocke veličine ugriza
- 1 žlica sezamovog ulja + 2 žlice
- 1 luk, kockice
- 1 crveno paprika, kockano
- 1/4 tsp crvene paprike pahuljice
- 1/2 šalice narezane gljive
- 1 žlica svježeg đumbira, mljeveno
- 1 mali bok choy sjeckani
- 1/4 šalice povrće
- 1/2 šalice graška snijega
- 1/2 mali ljubičasti kupus, tanak
- 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina
- 1 tsp vruće umak
- sol i papar na okus
- 1/2 šalice kikirikija ili orašastih orašastih plodova (po izboru)
Kako napraviti
Prvo, pripremite tofu. Kao i većina vegetarijanskih receptura tofu, ovaj recept tofu će najbolje ukusiti ako prvo pritisnete tofu. To dopušta tofu da apsorbira više aroma i začina koje dodate u njega. Niste sigurni kako to učiniti? Pogledajte ovaj jednostavan korak-po-korak vodič: Kako topricati tofu.
Nakon što je tofu spreman, kombinirati 3 žlice povrće juha, sok od limete, soja umak, 1 žlica sezamovog ulja i tofu u maloj zdjeli.
Dopustite da se marinirate najmanje 30 minuta, povremeno miješajući da dobro prignete tofu.
Prethodno zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Mastite lima za pečenje ili pokrijte folijom i ispeći tofu 15 minuta, jednom okretanjem.
U velikom tavu ili wok-u tijekom srednje visoke topline, sautee luk, paprika, paprike, gljive i đumbir u 2 žlice sezamovog ulja za 3 do 5 minuta, često miješajući. Dodajte bok choy i povrće bujon i kuhajte 3 do 5 minuta. Dodajte kupus i snježne grašak.
Smanjite toplinu na nisku razinu i dodajte tofu i preostale sastojke, kuhajte dok ne sjedinite i zagrijte. Poslužite preko riže.
Trebate li to biti puni vegetarijanski obrok? Poslužite ovaj domaći kung pao tofu sa:
- Palačinke na kineski tuljane
- I strana kokosove riže
Vidi aso: Više tofu recepata
Više vegetarijanskih recepata
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 427 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.132 mg |
| ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetna vlakna | 17 g |
| Protein | 28 g |