Ovo je sjajan način kuhanja zdravih veganskih zelenih graha za brzu i hranjivu povrće. Inspiriran okusima Azije s umakom od soje, sherry ili rižinog vina, te malo šećera i češnjaka, to je jednostavan recept veganskog zelenog graha. Volim kuhati sa svježim zelenim grahom, i čini mi se da većinu vremena, čak i ne trebam ih podrezivati, iako, naravno, vaša želja može biti malo drugačija. Trgovine prodavaonice često prodaju zelene grah koje su prethodno oprane i pre-obrubljene dok su još uvijek svježe (a ne smrznute).
Osobno nikad nisam bio obožavatelj konzerviranog zelenog graha, ali svježi kuhani zeleni grah stvarno su prilično ukusni, a barem prema mojoj paleti svježe kuhani zeleni grah nose vrlo malo sličnosti s onim grimiznim graščićima koji dolaze iz limenke!
Jedan tester i recenzent receptora dao je ovu jednostavnu recepturu sa zelenim graškom zelenog jela pet od pet zvijezda i rekao: "Smatram da su ti zeleni grah bili svjež i vrlo okusan i vrlo jednostavan za napraviti i osjećam se kao da su vrlo zdravi i dobro za moju obitelj. "
Poput svježih zelenih graha? Znam da radim! Pomaknite se prema dolje za još nekoliko vegetarijanskih i veganskih recepata za kuhanje svježih zelenih graha.
Ako vam se sviđa kuhanje zelenim grahom, možda biste htjeli isprobati najpopularniji recept zelenog graha na smrekom, ovaj jednostavan veganski recept za zelenu grah .
Što vam treba
- 1 funta svježeg zelenog graha, ukrašen
- 1 1/2 šalice vode
- 1 žlica biljnog ulja
- 1/4 šalice povrće
- 2 žlice soje umak
- 2 žličice rižinog vina ili suhog sherryja
- 1 žlica šećera
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
Kako napraviti
- Zagrijte vodu u wok ili velikom tavanu. Pažljivo dodajte svježi zeleni grah i paru dok ne postanete nježni, ali još uvijek malo oštri, oko 8 minuta. Ispustite sve preostale vode i ostavite zelene zrnce u stranu.
- U maloj zdjeli, umiješajte uzgoj povrća , soja umak, rižino vino i šećer, miješajući kako biste otopili šećer.
- Obrišite suvišnu vodu iz wok-a ili lonca, dodajte ulje i toplinu preko srednje visoke topline.
- Dodajte češnjak i dopustite kuhati samo jednu minutu. Dodajte zelenu grahu i mješavinu soje, i kuhajte dvije minute, često miješajući.
Uživajte u svježim domaćim azijskim nadahnutim zelenim grahom!
Ovaj recept zelenog graha ponovno se ispisuje uz dopuštenje The Compassionate Cook Cookbook.
Poput jednostavnih domaćih kuhanih povrća, kao što je ova? Evo još nekoliko recepata zelenog graha:
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 354 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 622 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 35 g |