Pho je juha od tjestenine koja potječe iz Vijetnama. Ona ima sve velike stvari u životu; mljeveno meso, rižino rezancima, meso, povrće, začini i bilje. Međutim, nije sve Pho stvoren isti. Pho može biti izrađen s različitim vrstama zaliha (piletina, govedina, itd.), Kao i ugraditi različite proteine kao što su piletina, govedina, svinjetina ili tofu. Bez obzira na to kamo idete ili kako to možete učiniti, Pho je dužan ostaviti vaš trbuh pun i zadovoljiti vaše ukusne okus.
Zadovoljstvo dolazi uglavnom iz anise zvijezde suptilno pronađena u bujonu. To vam daje ono iznenađujuće iznenađenje "Woah! Što je ovo?" Zvijezda Anisa je začin vina u Vijetnamu. Naravno, pronašao je svoj put u tu zadivljujuću juhu. Star anis također se nalazi u indonezijskoj kuhinji.
Jednostavan BBQ Pork Pho nije juha za bolesne dane, to je značilo da se savored.
Što vam treba
- 6 šalica govedine
- 3 šalice rižinih rezanaca
- 2 šalice vode
- 1 šalica svinjetina za roštiljanje (tanko rezano)
- 1/2 zlica ribe umak
- 1/2 žutog luka (tanko rezano)
- 1 zvijezda anisa
- 1 cimet štapića
- 1 žličica bijelog papra
- 3 jabučica (tanko rezano)
- 3 grančice bosiljka (svježa)
- 1 jalapeno (tanko rezano u prstenove)
Kako napraviti
- U srednjoj tavi, započnite miješanjem zvijezde anice, cimeta, bijelog papra, bujona, vode i ribljeg umaka. Stavite na srednje visoke topline i pocrnite.
- Nakon što se smjesa bujona vreli, izvadite iz vrućine i poklopca. Dopustite da kuhati oko 15 minuta.
- U međuvremenu, kuhajte 4 šalice vode u zasebnom tavanu. Stavite rižino rezanče u zdjelu za miješanje. Kada voda kipuće, prelijte rezanci riže i poklopac. Dopustite da vruća voda lagano kuha tjesteninu.
- Nakon što je juha sjedila oko 15 minuta, uklonite štapić cimet i anis zvijezde.
- Odvojite rezanci jednako u posude za posluživanje. Stavite juhu preko rezanaca i dodajte onoliko tanki rezani roštiljani svinjetina koliko biste željeli. Konačno, ukrasite tanko isječenim lukom, škampom, svježim bosiljakom i jalapenom.
SKLADIŠTENJE: Spremite juhu i rezance odvojeno u hermetičnim spremnicima u hladnjaku do tjedan dana. Juha može postati jaka dok sjedi. Za zagrijavanje, donijeti bujon kuhati u tavi i kuhati rezanci kao i prije. Vi svibanj također dodati više vode u bujon, ako počinje okus previše jak.