Ova krumpir, kobasica i špinatna juha napravljena je s vašom omiljenom kobasicom. Izaberite chorizo, talijanski kobasica ili neku drugu kombinaciju koju voli vaša obitelj.
Španjolski je chorizo izvrstan izbor za ovu juhu, ili upotrijebite portugalski hunico. Chorizo je dimljena aromatizirana kobasica začinjena paprikom. Ako želite okus talijanske kobasice, odaberite pikantan. Svježi andouille također bi bio dobar. Ako volite pušenu kobasicu, bacite je i smeđi u malu količinu ulja prije nego što ga dodate u juhu.
Pogledajte komentare čitatelja za više ideja i prijedloga.
Što vam treba
- 3 do 4 velika krumpira, ljušteno i tanko rezano (oko 2 kilograma)
- 2 srednje luka, tanko rezano
- 6 šalica pileća juha
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 12 unce svježe začinjene kobasice (chorizo, pikantni talijanski, itd.)
- 1 mljevena voda
- 1 žlica maslaca
- 1 funta svježe špinat, očistiti i sjeckani
Kako napraviti
U velikom nizozemskom pećnici ili zalihama, kombinirajte krumpir, luk, pileća juha i crni papar. Donesite kuhati. Smanjite toplinu, pokrijte i pecite dok povrće ne bude nježno, oko 25 do 30 minuta.
U međuvremenu, sipajte vodu u tavu na dubinu od oko 1/2-inča. Stavite tavu na srednje visoke topline i pustite da kuhate. Stavite kobasice u kipuću vodu. Smanjite toplinu na niskoj razini, prekrivajte i kuhajte kobasice 15 minuta.
Ispraznite i uklonite kobasicu od kućišta. Oštro krišite kobasicu ili se raspustite i ostavite na stranu.
Pomiješajte ili procesirajte kuhanu smjesu krumpira, malo po jedno, sve dok ne postane glatka. * Vratite se u posudu i dodajte maslac i sjeckani špinat. Kuhajte, nepokriveno, na laganoj vatri oko 3 do 5 minuta, dok se špinat ne zamrzne. Umiješajte meso sa krušnom krastavom ili lomljeno; kušajte i dodajte kosernu sol i svježe mljeveni papar, kušajte. Poslužite odmah.
* Budući da vruće tekućine mogu prisiliti vrh miješalice, nikada ne napunite mješalicu više od pola punog. Trećina je još bolja. Otpustite središnju šalicu na poklopcu i postavite preklopljenu kuhinjsku ručicu na vrh. Držite poklopac čvrsto dok se sjedinite.
Komentari čitača
"Volio sam juhu, malo sam pomiješala recept, dodavajući mješavinu krumpira škampi i češnjaka, a za začine također dodavam 1/2 čajnu žličicu kurkuma i 1/2 čajnu žličicu kumin, od kojih niti jedan nije bio pretjeran. napravite juhu sjajnom žutom, tri od četvero djece i muža jeli sve. - B mama
"Svidjela mi se činjenica da recept koristi krumpir kako bi juha pomalo deblji i bogatiji umjesto dodavanja vrhnja i brašna kao i druge slične špinatove juhe koje se obično čine.Ona se to osjećala kao upaljač inačica.Ja sam također dodao neki muškatni oraščić receptu kad sam dodao izrezane korice. Vrlo ukusna juha koju bih definitivno učinio! " - AL
"Kakva apsolutno prekrasna juha! Ne mogu vjerovati kako je glatka i debela izrasla. Pogledao sam preko 50 vrhnja receptura od špinata koje su imale mliječne proizvode i brašno u njima kad sam pronašao ovaj.
Mnogo zdraviji, ali ima okus kao da jedete sve stvari koje ne biste trebali! Muž oženio je - pretpostavljamo da ćemo to imati na redovnoj osnovi. Bio je to izvrstan novi način korištenja ove godine prekomjernog špinata u našem vrtu. Morat će ga pokušati zamrznuti - bez mliječnih proizvoda, ne vidim zašto se ne bi zamrznulo. Hvala vam. "- Mari
Poslužuje 6.
Možda bi vam se sviđali
Jesen kobasica pire s Butternut Squash
Kuhana špinatna juha
Toskanska seljačka juha
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 304 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrij | 1.139 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 14 g |