Ako ste ikada imali slatko i kiselo jelo u kineskom restoranu i pitali kako su to napravili, ovaj vegetarijanski i veganski recept je za vas! Slatki i kiseli tofu s povrćem lako je pripremiti recept koji će vašoj obitelji misliti da ste podigli kineski izdanak! Poslužite preko pripremljene riže. Ako vam se sviđa slatko i kiselo tofu, možda biste htjeli isprobati ovaj recept za slatko i kiselo tempeh .
Trebate li to bez glutena? Provjerite dvostruko kako biste bili sigurni da vaš povrćni juhu nema glutena, i koristiti tamari umjesto soje umak.
Što vam treba
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 3/4 šalice povrće
- 3 žlice bijelog vinskog octa
- 3 žlice šećera
- 1 žlica ketchupa
- 2 žlice soje umak (ili tamari da bi ga bez glutena)
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 1/4 čajne žličice paprene kajane
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 luk (kockice)
- 2 mrkve (rezano)
- 1 zelena paprena riža (kockica)
- 1/2 šalice gljive (rezane)
- 1 (14 unca) paket čvrste ili izuzetno čvrstog tofu (dreniran i izrezan u kocke od 1 inča)
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, pomiješajte kukuruzni škrob i povrće , zatim dodajte ocat, šećer, ketchup, umak od soje, đumbir i kajeni papar sve dok dobro izmiješate. Staviti na stranu.
- U velikom tavu ili wok, promiješati pržiti češnjak, luk i mrkve u biljnom ulju oko 5 minuta, dok mrkva početi omekšati. Dodajte papar i gljive i promiješajte pržiti još 2 do 3 minute.
- Dodajte smjesu juha od povrća na povrće i kuhajte dok se smjesa ne zgusne, oko 5 do 7 minuta. Dodajte tofu i ostavite da kuhate najmanje još 5 minuta. Poslužite preko riže i uživajte!
Poput ovog recepta?
Volio je ovaj vegetarijanski i veganski recept za tofu ? Evo još nekih nevjerojatnih stvari koje možete učiniti s tofu:
- Vegetarijanska tofu umiješati krumpiriće
- Recepti koji koriste svilenkasti tofu
- Kompletan popis receptura tofu
- Koja je hranjiva vrijednost tofu?
- Recepti salate od jaja tofu
- Kruhovi tofu Nuggets
- Tofu i Veggie Enchiladas
- Tofu i Cashew Chow Mein Recipe
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 261 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 597 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 13 g |