Recepti krumpira

Skromni krumpir možda ne izgleda previše fancy, ali definitivno je popularan! Od kukuruza u Velikoj Britaniji do hash browns u SAD-u i Vada Pav u Indiji, krumpir su omiljena udobnost hrane. Budući da je hrana bogata ugljikohidratima, krumpir je uvijek bio izbjegnut od strane dijeteta. Malo je poznata činjenica, međutim, da su bogati izvor vitamina B6 i C, kalija i dijetalnih vlakana. Nemojte izgubiti ostavljajući ovo svestrano veg's izgled ili reputaciju budala! Ljubavni krumpir? Pokušajte s ovim popularnim indijskim jelima od krumpira:

• 01 od 11

  Aaloo Paratha

  Izuzetno su popularni sa Sjevernim Indijancima, to se najbolje jedu s ohlađenim jogurtom i vašim omiljenim kiselinom ili chutneyom. Želiš biti nestašan? Aaloo parathas ukusni okus sa svježim, gustom krema ili gumb slanog, domaćeg maslaca!

• 02 od 11

  Južna indijska miješa-pržena krumpir ...

  ... ima izvrsne okuse kao što je punjenje u Dosas (ružičasti palačinke tijesta od riže) ili jede vrućom chapatis (indijska flatbread) ili parathas (pan-fried Indian flatbread ).

• 03 od 11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  Kruta od krumpira i hrskavi paprike čine ovu jelu suptilnom, ali ukusna. Poslužite ga vrućim kažimama (indijanskim kajgama) ili običnom kuhanom rižom i Kaali Daal (crna lenticina curry).

• 04 od 11

  Bharvaan Simla Mirchi

  Ovo je još jedna od onih namirnica koje izgledaju kao da zauzimaju puno vremena i truda, ali u istini, lako se pripremaju. Bharvaan Simla Mirchi se čak može puniti s Masala Kheema (na slici, vidi recept ispod).

• 05 od 11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  Nikad nisam upoznao patlidžanicu koju nisam volio! Patlidž je jedno od mojih najdražih povrća. Lijepo je što možete učiniti tako mnogo načina. Ovaj recept je stvarno jednostavan i ispada ukusna jela koja ima veliku okus kada se poslužuje s vrućim Chapatis.

• 06 od 11

  Kashmiri Dum Aaloo

  Ovaj recept koristi omiljene kašmirske začine poput koromača / anisa i đumbira u prahu. Dum Aaloo naziva se tako jer je kuhana pod Dumom ili tlakom. U ovom načinu kuhanja hrana se kuha pod pritiskom u vlastitim sokovima.

• 07 od 11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Volim ovo ukusno jelo od Maharashtre u zapadnoj Indiji, zbog njegove jednostavne jednostavnosti. Potrebno je samo 10-15 minuta od početka do kraja, ali rezultati su vrlo zadovoljavajući. Poslužite Shepu Chi Bhaaji s vrućim Chapatisom i zdjelom vašeg omiljenog Daala (leća).

• 08 od 11

  Gobhi Aaloo Mutter Ki Subji

  Ovo je jednostavna, zdrava jela koja je savršena kada se poslužuje s vrućim Chapatis (indijski flatbread) ili Parathas (pan-fried indijski flatbread). To čini za brzo i jednostavno obrok onih dana kada se ne smije gnjaviti trošenje sati u kuhinji.

• 09 od 11

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta ili začinjeni, pire krumpir indijski stil ima svoj dom u državi Bihar u Sjevernoj Indiji . Poslužite ga s vrućim chapatis (indijski flatbread) na vrhu ghee.

• 10 od 11

  Vada Pav

  Izravno iz srca Maharashtre u zapadnom Indijskom, Vada Pav ima ikonski status u Indiji. Nekada je bila "hrana siromašnom čovjeku", ali ovih dana čak i bogati i slavni mogu biti uočeni kako jedu u Bombayjevim (Mumbai) brojnim štandovima na cesti!

• 11 od 11

  Chilli krumpir

  Delicious Chilli Potatoes je indijska adaptacija kineske recepture! To čini za sjajan snack ili bočica!