Svježi isklesani čaj i peršin dodajte okus ovoj pilići. Koristite lisnato tijesto, hladno pecivo tijesto, ili domaće tijesto na vrhu ove lonac pita.
Vidi također
Kolač od pilećeg pita s okusom soka biskvita
Pita od instant pilića
Što vam treba
- 1 1/2 šalice krumpira s kockicama
- 1 šalica kockica mrkve
- 1/2 žličice soli
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 1/2 šalice polovice pilećeg prsa bez kostiju, kocke
- 1 šalicu kockica celera
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 čajnu žlicu
- Cajun začin
- 3 žlice maslaca
- 1/3 šalice sveobuhvatne brašna
- 2 šalice
- pileća juha , niskog natrija ili neslanog
- 1 žlica sjeckanog žeravica, plus više za preljev
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 1/2 žličice sušenog lužnjaka ili timijana
- 1/2 do 1 šalice smrznute grašak, otopljeno
- Kosher sol i svježe mljeveni crni papar, za okus
- 1 listova tijesta (1/2 pakiranja) ili hlađenoj pita (ili 1 receptu domaće pite kore)
- 1 jaje whisked s 1 žlica vode
Kako napraviti
- Mastite plitku posudu za pečenje od 2 do 3 kvartala.
- Stavite krumpir i mrkvu u srednju tavu; pokriti s vodom i dodati oko 1/2 žličice soli. Pokrijte tavu i iskuhajte na srednjoj vrućini. Smanjite toplinu na niskoj temperaturi i kuhajte oko 8 do 10 minuta, ili tek dok ne dobijete natječaj. Odvodite i pustite na stranu.
- Toplina maslinovog ulja zagrijte u tavu ili šašenu posudu preko srednje topline. Saute piletina komada s celer, luk i Cajun začin. Kuhajte, miješajte dok kokošje nije više ružičasta. Premjestite piletinu u zdjelu i stavite na stranu.
- U istoj tanjuri ili tavi, rastopiti maslac po srednje niske topline. Dodajte brašno i kuhajte, uz miješanje, dok ne dobro pomiješane i šampanjčaste, oko 2 minute. Umiješajte u pileći juhu i nastavite kuhati, miješajući, sve dok ne zgušnjavajte i ne pustite. Dodajte krumpir, mrkvu i pileće mješavine, zajedno s borkom, peršinom, mažuranom i graškom. Lagano promiješajte da se uklopite. Okusite i dodajte sol i papar, po potrebi.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Namjestite tijesto kako biste stali na posudu za pečenje. Spoon chicken i povrće u pripremljenu posudu za pečenje i stavite tijesto preko punjenja. Lagano četkajte smjesu jaja i izrežite nekoliko proreza od 1 do 2 inča na vrhu kako biste ispustili paru.
- Snipajte još žeravica na vrhu kore.
- Pecite 25 do 30 minuta, ili dok zlatno smeđe i punjenje ne pjeni.
Stručni savjet:
Namjestite lisnato tijesto na list papira ili papira od voska. Gurnite je na ploču za pečenje i držite je u hladnjaku dok ne budete spremni na vrh kolača.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 538 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrij | 691 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 29 g |