Oktoberfest domaći obroci

Oktoberfest je nastao kao veliki vjenčani prijem u listopadu 1810. za kneza princa Ludwiga i princezu Therese iz Saxe-Hildburghausen. Stranka se usredotočila na konjsku utrku s puno hrane i pića za stanovništvo. Događaj je tako uživao (tko ne voli besplatnu hranu i piće?) Da je ponovno stavljen na sljedeću godinu, uz dodatak poljoprivredne emisije.

Oktoberfest je postao najveći festival na svijetu, i premda je pomaknut naprijed do rujna kako bi iskoristio vrijeme, tradicionalna hrana i piće ostaju ista. Sada možete kušati Oktoberfest u svom domu s ovim tradicionalnim receptima.

• 01 od 04

  Hrana na festivalu

  Oktoberfest je ispunjen mnogim šatorima za hranu i piće. Pored tradicionalnih, bogatih namirnica, oni također služe zabavnoj hrani poput palačinki krumpira , gljiva u umaku od češnjaka i peciva (brezen). Možda biste također htjeli isprobati neke od ovih drugih oktoberfestskih delicija:

  • Krumpir salata
  • Bratkartoffeln (pržena krumpir)
  • Obazda (širenje sira)
  • Currywurst (njemački kobasica s curry ketchupom)

• 02 od 04

  Bombona i slatkiša

  Niti jedan festival ne bi bio potpun bez slatkiša! Tradicionalni slatkiši i slatkiši posluženi u Oktoberfestu su Gebrannte Mandeln ( šećerane bademe), Schmalzkuchen (krafna), crna šuma i Apfelstrudel ( sladoled jabuka). Pokušajte ruku u bilo kojem od ovih recepata.

• 03 od 04

  Službena mreža poslužila je u Oktoberfestu

  Uz Bratwurst, jedan od više poznatih jela na Oktoberfestu je Schweinehaxe , hrskav zalogaj od šunke poslužen s Bratkartoffeln ili salata od krumpira. Pokušajte također i Brathendl (piletina pečena na ražnju), Steckerlfisch (ribu na žaru na štapiću), Rossspezialitaten (specijaliteti od konjskih mesa) kao što su Rosswurst ili Sauerbraten i Schweinebraten .

• 04 od 04

  Oktoberfest Beer

  Oktoberfest nije Oktoberfest bez nekog velikog njemačkog piva. Postoji šest pivnica koje imaju dopuštenje da poslužuju pivo na Theresienwiese (fairgrounds) u Oktoberfestu:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Neke od tih piva izvoze, pa ih potražite u najbližoj trgovini likerima.

  Za Oktoberfest Maerzen, pivo s okusom od srednjeg do punog plijesni, čisti, suhi završni sloj često se pere posebno pivo. Maerzen može biti svijetlo ili tamno obojen. Njezino podrijetlo datira iz 16. stoljeća, kada je pivo dopušteno da se pere od kraja rujna do kraja travnja - Maerzen je pivo u ožujku, a zatim pohranjen u podrumima do kasnog ljeta. Ostale boce služile su u Oktoberfestu.