Omiljeni omiljeni američki umak, slatki i začinjeni umak od roštilja, čini ove krila Buffala kao favorita za zabavu. Tajna ovog roštilja recept receptu piletina je kako dobro obložene krila drže umak umjesto da kaplje po cijelom mjestu.
Možete napraviti svoj umak za roštilj s jednim od ovih jednostavnih američkih recepti za umak od roštilja ili jednostavno upotrijebite svoju omiljenu bocu marke.
Što vam treba
- 5 funti piletina (cijela krila, izrezana u komade, jedno krilo čini 2 komada - "stan" i "bubanj")
- 1 crtica soli (na okus)
- 1 šalica umak za roštilj
- 1/2 žlica jabučnog octa
- Neobavezno: 2 žlice vrućeg umaka (stil Louisiane)
- 1/2 zlica crnog papra (svježe tlo)
- 1 crtica crvenog papra (po ukusu)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 ° C.
- Ako je potrebno, izrežite cijele krila u dva dijela, odbacujući savjete. Pokrijte dvije ploče za pečenje s teškom folijom i lagano prskajte s uljem. Prosijite krilima solom i ravnomjerno rasporedite na posude za pečenje. Pecite oko 20 minuta, uklonite i okrenite krila; kuhajte još 15-20 minuta sve dok se krila ne kuhaju i dobro su zasušeni.
- Dok piletina krilima peče, ostatak sastojaka umiješajte u veliku zdjelu za miješanje. Ukusite umak i dodajte više začina ako to želite. Nakon što se krila kriju, prenesite ih u zdjelu ( koristite kliješta ili prorezanu lopatu, tako da mast ostaje u tavi). Baciti s lopaticom u potpunosti kaput. Pustite da sjedite 3 minute i ponovno bacajte, ponovite nekoliko puta. Pileći krilima će se umočiti u umaku dok se odmaraju, a glazura će lagano zgušnjavati dok se hladi.
- Zadnji put bacajte i prenesite na tanjur za posluživanje. Krilima treba dobro obložiti umakom, ali ne i drippy. Ako želite, krilima možete držati u toploj peći (200 F) 15 minuta za "sušilicu" piletina.
- Može se poslužiti toplom ili sobnom temp.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 964 |
| Ukupna masnoća | 51 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 20 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Natrij | 939 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 100 g |