Dvostruki čokoladni kolačići, potpuno bez jaja, bez mliječnih proizvoda i apsolutno veganski i apsolutno ukusni. Mislim da su čokoladni čokoladni krekeri možda jedan od mojih omiljenih veganskih kolačića ikada. Nakon veganskog kolača miješajte kolačiće . I bundeve kolačiće . A tko može zaboraviti ove veganske čokoladne čokolade slaninu kolačiće morske soli ? Oh, koga se ja šalim? Volim sve veganske kolačiće!
Ako ne možete pronaći veganske čokoladne komade, upotrijebite redovite čokoladne čipove u ovom receptu - još ste za pravu poslasticu. Jedan popularan brand veganskih čokoladnih čipova naziva se "Enjoy Life", a dostupan je na mreži, uključujući i na Amazonu.
Za zamjenu jaja obično preporučujem marku Ener-G, ali ja sam i obožavatelj marke Bob's Red Mill za pečenje (oba su dostupna i na mreži ako ih ne možete pronaći lokalno iz nekog razloga). Kupite kutiju od jednog od ovih samo jednom, i dugo će vas izdržati, ovisno o količini veganske i pečene bez jaja, naravno.
Obično volim da kolačići budu bez oraha, samo osobna sklonost, ali svakako biste mogli dodati oko pola šalice pravedan o bilo kakvim orasima na tijesto kolačića ako se ne slažete. Grubo sjeckani orasi, lignjevi, ili makadamski orasi bi bili najbolji.
Vidi također:
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 2/3 šalice kakao
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 2/3 šalice biljnog ulja
- 1 1/4 šalice šećera
- zamjena jaja za 1 jaje (pripremljena prema uputama za pakiranje)
- 1/2 šalice sojinog mlijeka
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1/2 šalica veganskih čokoladnih komada
Kako napraviti
Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
Kombinirajte brašno, kakao, soda bikarbone i sol u maloj zdjeli.
U zasebnoj zdjeli, umiješajte šećer i biljno ulje sve dok dobro ne miješate, a zatim dodajte pripremljenu zamjenu za jaje, sojino mlijeko i vaniliju.
Dodajte smjesu brašna u smjesu šećera i ulja, miješajte sve dok dobro ne sjedinite, a zatim promiješajte veganske čokolade (ili čokoladne čipove ako ne možete pronaći veganske čokolade).
Ispustite tijesto velikodušnim žlicama na listove kolačića, a zatim lagano poravnajte.
Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj peći 8-10 minuta, sve dok ne učinite, budite pažljivi da ne previše peći.
Uživajte u veganskim čokoladnim kekijama!
Poput ovih domaćih veganskih čokoladnih kolačića? Evo još nekoliko veganskih poslastica koje ne želite propustiti: