Ova ukusna salata od šampanjaca brzo je i lako se priprema, a izvrsna je ručak ili salata za glavno jelo za vruće vrijeme. Poslužite šalicu salata sa šalicom juhe za prekrasan ručak ili poslužite kao salata od ljetne večere s narezanim rajčicama i drugim svježim povrćem.
Salata također dobro napunju sendvič. Sjeckajte malo sitnije i popunite male kolače ili sendvične valjke.
Vidi također
Škampi salata s koprima
Škampi Pilaf s rižom i bakonom
Što vam treba
- 1 do 1 1/2 funti srednjeg škampa
- 1 šalicu celera (kockica)
- 1/4 šalice zelenog papra (sjeckani, crvena paprena paprika također radi)
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- 3 do 4 žlice majoneze (ili na okus)
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/4 čajne žličice soli na okus
- 1 glava rastrgane romaine salate (ili miješane salate zelje)
Kako napraviti
- Peel i devein škampi; dobro isprati.
- Dovedite 3 litre vode s 1 žlica soli do kuhanja iznad visine topline.
- Dodajte škampi i smanjite toplinu do srednje niske. Pokrijte tavu i pirjati oko 5 minuta, dok je škampi neproziran i ružičasta.
- Odmah ispustite i prenesite u zdjelu. Posve hladiti, a zatim grubo isjeckati.
- Pomiješajte sjeckani škampi s kockicama od kocke, sjeckanim paprom, sokom od limuna i majonezom.
- Dodajte sol i papar okus. Okusite i prilagodite majoneze i začini, po želji.
- Poslužite na krevetu salate ili mješovitim zelenim površinama i krišku avokada ili rajčica, po želji.
Poslužuje 4.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 272 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 289 mg |
| Natrij | 860 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 35 g |