Bilo da vam se sviđa crvena, bijela ili pjenušava, za vas ima vina
Jedan od najvažnijih dijelova blagdana zahvalnosti je izbor vina. Uz toliko različitih okusa na jelovniku, a neke koje napravite samo jednom godišnje, odabir vina za partnerstvo sa svim okusima može biti olakšano malo savjetima.
Veliko pitanje: Koja vina idu različitim ukusima, teksturama, okusima i aromama koje se jedinstveno prikazuju na Dan zahvalnosti. Ako odaberete jedno vino koje će vas nositi od predjela kroz deserte - zahtjevni zahtjev, ali moguć.
Ili biste se trebali odlučiti za nekoliko vina za naglašavanje različitih sastavnica obroka i razonoditi se različitim željama nepca? Izbor je u potpunosti od vas, evo nekih pokušanih i pravih uparivanja kako bi dobili teme vezane uz zahvala.
Imajte na umu da imate li pet ili 50 gostiju ovaj Dan zahvalnosti, ne morate odbiti paket da biste ponudili lijepu ponudu vina. Postoji mnogo dobro primljenih, dobro rangiranih vrednih vrijednosti koje možete dobiti za $ 10 ili manje.
Zahvaljujući vinskim parovima
Od predjela do bijelog i tamnog puretnog mesa, pire krumpira, jamstava, punjenja ili preljeva s okusom bilja, maslina od brusnica, ukiselila je ovo i zalijepite ga, sve do kolača od bundeve ili pekane - postoji li doista jedno vino koje vas može bez problema primiti od početka do kraja?
Unesite pjenušava vina - sve popularniji partner za parenje, a ne samo za blagdane. Pjenušava vina donosi eleganciju i fenomenalan hranjivost svestranosti gotovo svakom obroku, ali za Dan zahvalnosti, ova vina zaista sja.
Oni obično nose pristojnu dozu kiselosti, koja pojačava potencijal uparivanja, dok uopće dodaju svečani njuh.
Regionalni pjenušavi nalazi potpuno su sposobni za rukovanje raznovrsnim predjelima, osobito izvrsnim za prženu ili slanu hranu, i ukusno se podudaraju s puretinom i odijevanjem.
Čisti pjenušak uspijeva neprekinuto rezati kroz bogate slojeve pronađene u mnogim odvažnim desertima. Pjenušac i šampanjac mogu biti čudotvorna vina na putu do vina za zahvaljivanje.
Umjetnost uparivanja vina s hranom je uglavnom stvar osobne sklonosti; međutim, neke sigurno klađenje za vruće Dan zahvalnosti su pinot noir, syrah i zinfandel za ljubitelje crvenog vina i sauvignon blanc, rižin, Gewurztraminer i Viognier za one koji vole bijela vina. Kod bijelih vina, prioritet parenja je pronalaženje vina s uravnoteženom kiselinom, dok s crvenim bojama pucate za prilično nametljive tanine koji će dati i podržavati okuse hrane.
Najbolji bijelci zahvalnosti
Rizling : Bijelo vino koje može biti suho ili prilično slatko; izvrsno sa svim jelima koja su začinjena, slana ili slatka. Bilo je od Alsace, Njemačke ili Washington - Riesling vina su vrh pokupiti za bijelo vino za uparivanje s zahvalnosti večeru. Rieslingovi urođeni okusi jabuke, marelice i meda te njegovu razrjeđujuću kiselost daju značajnu pairing rubu sa slatkim krumpirom, puretnim mesom i punjenjem začina ili biljnim punjenjem.
Gewurztraminer : Ovo bijelo vino ima tendenciju da ima aromatičan okus i začinjen nepce koji ga daju čvrstom stojeći s puretinom i žličicom, dajući najbolje u oba.
Gewurztraminer nudi ukusnu opciju bijelog vina za Dan zahvalnosti.
Sauvignon Blanc : Ovo svježe bijelo vino poznato je po okusima koji se temelje na citrima i mogu biti okruženi biljem ili mineralnim podlogama, čineći ga premijernim kandidatom za turski i pire krumpir.
Pinot Grigio : sposoban za rukovanje češnjakom i lukom, ljekovitim biljem i bogatim, okusom i visokim sadržajima jela, ovo je bijelo vino prirodno za potrebe Dana zahvalnosti.
Albarino i Viognier: Iako se ne mogu pohvaliti najboljim početnim imenom priznanja reći, chardonnay, ove bijele vinske sorte nude savršenu priliku za potresanje tablice zahvalnosti i odvesti svoje goste na malo vinsko pustolovno uz zadržavanje savršene snage uparivanja.
Top Crvene zahvalnosti
Pinot Noir : Ovo crno vino tradicionalno je omiljeno za Dan zahvalnosti.
Suptilni zemljani undertones od Pinot Noira i često mirisi inspirirani gljivama okružuju voćne osobine vina i imaju tendenciju da se dobro prikazuju s tradicionalnim okusima purice i nadjevom.
Zinfandel : Puno punjeno crveno vino koje povećava intenzitet od pinot noira, ali još uvijek održava uravnoteženi učinak na mnoge tradicionalne zahvalnosti stranu jela. To bi bilo sjajno vino za one koji traže čuti crveno vino s kapacitetom za smještaj začina, gorkih i slatkih profila okusa.
Syrah / Shiraz : Syrah grožđe može donijeti pikantan rub ili mesnati karakter na stol, često povećavajući složenost, a srdačno rukovanje cornucopia okusa u tradicionalnom zahvalnosti obrok. Prevalentne paprene note Syrah partnera dobro su s napunjenim biljnim napitkom i bijelim i tamnim mesom purice.
Beaujolais Nouveau : Lagano, voćno crveno vino iz gamay grožđa koja ide prilično dobro s purana i sve fixings. Ovo vino oslobađa se iz Francuske trećeg četvrtka studenog, upravo na vrijeme kako bi istaknula vašu blagdan zahvalnosti.
Alternativni izbori
Rose i Sherry: Zajedno s kategorijom pjenušavih vina, one su također vrijedne razmatranja za potencijal združivanja vina. Svi oni pružaju sposoban međusobni odnos za one koji nisu čvrsto utaboreni u crvene ili bijele rovove vina. Ako razmišljate o pjenušavoj vini, možete odabrati jedan označen kao "extra suho" - što će vam dodati više voćnog okusa nego "brut". Što se tiče ružinih vina, odabir sušača će biti najsvestraniji za uparivanje s gotovo bilo kojim dijelom blagdana zahvalnosti.
Uparivanje bundeve i pečenog pita
Kada je u pitanju vino i pita uparivanja - utvrđena vina dolaze odmah u obzir. Uparivanje luka s pite je prilično jednostavno partnerstvo i ide puno dalje od bundeve i pecan pita. Ako ste obožavatelj šerifa, željet ćete pogledati bilo Pedro Ximenez ili kremu sherry kako biste pridonijeli ukusnom, nutty, slatkom karakteru začinjenog začinom na uparivanje bundeve ili pecan pie.
Ili računajte na Riesling kasne berbe da biste donijeli bogate, koncentrirane okuse meda na razne deserte. Šarolika vina i vina iz kasnog sjemena nude slatkoću i viskoznost za podršku bogatim okusima i robusnim začinima kolača od bundeve i karameliziranim okusima u pecan pie.