Pronađite lokalne hrane - zelene chile, crvene chilije i još mnogo toga - s ovim vodičem za lokalnu hranu u Novom Meksiku. Imate li omiljenu stvar o jelu lokalno u Novom Meksiku? Pošaljite mi e-poštu i recite mi što sam propustio!
Mnogo je mjesta za dobivanje velike meksičke hrane u državi. Evo nekoliko za provjeru:
Cafe Pasqual izvori lokalno tijekom većeg dijela godine i služi kickin 'New meksički nadahnut jela.
Chope je u La Mesi (oko 15 minuta južno od Las Crucesa) služi nevjerojatne, staromodne enchilade (smotane u crvenoj ili zeleni čile) i chile rellenos s domaćim brašnom tortillama.
Padilla na Girardu između indijske škole i Ustava u Albuquerqueu je mala, samo novčana jedinica u trgovačkom centru koji služi novu meksičku hranu kao što je fab green chile i chile rellenos.
Real Food Nation je povremeni restoran u Sante Fe koji poslužuje niz jela, uključujući doručak burrito sa zelenim chilom - izvorno što je moguće na lokalnoj razini, naravno.
Bizcochitos su delikatni kolačići šećera s okusom anisa, umočeni u šećer od cimeta koji se proizvode i poslužuju u cijelom Novom Meksiku. Poput mnogih tradicionalnih jela, postoji i bezbroj inačica bizekhitata, od kojih neki tvrde da su juhe od neophodne, a drugi se pretvaraju u maslac kako bi ovi kolačići oštri i okusili. Pokušajte ovo Bizcochitos Recept i vidjeti zašto oni potiču takvu predanost!
Nova meksička hrana je opterećena na Čile. Pun je chilija. To je sve o chili. Što je toplije to bolje. Bez obzira na to jesu li zeleni chili južnog Novog Meksika ili crvene piletine favorizirani u sjevernom Novom Meksiku, vruće paprike se koriste svježe, pržene, sušene i tla - često u kombinaciji. Saznajte više o chili ovdje.