XO umak je začinjeni umak od plodova mora koji potječe iz Hong Konga. Nemojte biti zbunjeni svojim tajanstvenim imenom, jer se ovaj svestrani umak može koristiti kao jelo za glavna jela ili dodano tijekom kuhanja kako bi se okusom tofua, rezanaca ili pržene riže .
Možete prebaciti povrće na bilo koji način, a ako želite vegetarijansku rižu, jednostavno preskočite svinjetinu!
Što vam treba
- 2 žlice biljnog ulja, podijeljeno
- ½ funta mljeveno svinjsko meso
- Sol i svježe mljevena paprika po ukusu
- 3 šalice kuhane, hladne bijele ili smeđe riže
- ½ šalice sjeckani celer
- 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
- 1 žličicu finog mljevenog češnjaka
- 3 žlice manje umake od natrija
- 2 žlice XO umaka
- 2 šalice vrlo male flore brokule
- ½ šalice tankih rezanih škampi, bijeli i zeleni dijelovi
- ½ šalice srezane vode od kestena
Kako napraviti
- Zagrijati wok ili veliki lonac na visokoj vatri dok se ne zagrijava. Dodajte 1 čajnu žličicu biljnog ulja, a kada je vruće, dodajte svinjetinu, posolite sol i papar, i promiješajte, dok se svinjetina ne kuha i mrvlja. Uklonite svinjetinu na drugu ploču i pustite na stranu.
- Vratite wok na plamenik preko visoke vrućine, dodajte preostalu žlicu ulja, zatim dodajte kuhanu rižu i promiješajte pržiti, povremeno miješajući dok ne bude lagano usrano u mrljama, oko 5 minuta. Dodajte celer, đumbir i češnjak i promiješajte dok ne smirite začin, od 1 do 2 minute. Dodajte umak od soje, umak od XO, brokule, škampi i vodeni kesten, pokrijte tavu i kuhajte dok sve ne bude vruće, a povrće je čisto - oko 4 minute, često miješajući.
- Pretvorite u posudu za posluživanje i poslužite vruće.
Da biste počeli s osnovama, provjerite kako kuhati savršenu rižu .
Evo i drugih ukusnih jela od riže:
Rajska rajčica
Povrće i smeđa riža salata s medom limun dressing
Turska, Kielbasa, Riža i povrće
Svinjska riža
Enchilada je inspirirao crne grah i rižu
Tajlandski rajčica s rižinom riže s ananasom
Riža je savršena strana za svu jelo. Provjerite ove recepte za azijske meso i povrće koje bi bilo sjajno na vrhu riže:
Narančasti šećer Hoisin
Hren - đumbir salmon
Azijski gljive Portobello s roštilja
Narančasta lososa s porilukom i gljivama
Želite li kuhati s više azijskih sastojaka? Ili samo želite podsjetiti na sve nevjerojatne umake s kojima morate kuhati? Provjerite Azijske sastojke za Ostava kako bi se zalijepili na osnovi. Zatim, kada ste ih ovladali, pogledajte više azijskih sastojaka kako biste istražili sljedeći krug sastojaka. Također, pogledajte azijske rezanci za razne vrste rezanaca i kako ih koristiti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 636 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrij | 871 mg |
| ugljikohidrati | 80 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 34 g |