Ništa poput kombinacije okusa "slatko i kiselo". To udari dva glavna okusa nepca u usta. A kontrastni okusi se međusobno pojačavaju.
Samo o bilo kojoj hrani idu slatkim i kiselim motivom - osim možda čokolade. Volim ovaj recept koji koristi mljevenu govedinu , povrće i ananas. "Slatki" osigurava smeđi šećer i ananas, a "kiselo" pruža jabučni ocat.
Također možete napraviti ovaj recept s mljevenim piletinom, mljevenom puretinom, mljevenom svinjetinom ili svinjskom kobasicom. Okusi su svijetli i čisti, te će raditi sa svim mljevenim mesom.
Budući da koristite smrznuto povrće i konzerviranu ananas, ne smije se skuhati ili mljeti bilo koji sastojak (osim češnjaka). Cijelo jelo može se pripremiti za oko 20 minuta. Poslužite ga vrućom kuhanom rižom, kuskusom, tjesteninom ili čak piregom krumpirom ili polentom. Trebate nešto za upijanje prekrasnog umaka.
Sve što trebate dodati ovom receptu, osim škroba, jest zelena salata ili voćna salata . Koristite bilo što voće ili povrće koje možete naći na tržištu koji izgledaju jako dobro. Čaša ledenog čaja ili crnog vina bila bi sjajna pratnja. Za desert, neki brownies bi bili nevjerojatni.
Što vam treba
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 1 (16 unci) paket smrznutog povrća, poput zelenog zelenog graha i mrkve ili brokule i mrkve
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1/8 čajna žlica papra
- 1 (8 unca) mogu ananas slatkiš (dreniran), rezervirajući sok
- 1/2 šalica govedine (podijeljeno)
- 3 žlice soje umaka
- 3 žlice jabučnog octa
- 1 žlica granuliranog šećera
- 2 žlice
- kukuruzni štirak
Kako napraviti
- Smeđi mljevenu govedinu u velikom tavu na srednjoj vrućini, mješajući se da razbijete govedinu, a zatim ispustite.
- Dodajte smrznuto povrće, smeđi šećer, đumbir, češnjak, papar, rezervni sok od ananasa, 1/4 čašu govedine, soje i ocat i dobro promiješajte.
- Dovedite smjesu u tavu na kuhanje. Dobro promiješajte, a zatim smanjite toplinu na nisku razinu i pokrijte tavu; pirjati 4 do 6 minuta ili dok se povrće neprestano ponire. Dodajte isušeni ananas i nježno promiješajte da se kombinirate.
- Pomiješajte granulirani šećer, kukuruzni škrob i preostali juhu od 1/4 šalice goveđeg mesa u maloj zdjeli i promiješajte dok ne postignete glatku šipku . Dodajte ovu smjesu u tavu; kuhati i miješati dok se umak ne zgusne i kuha. Poslužite smjesu govedine odmah iznad riže ili rezanaca.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 446 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 983 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 37 g |